肉牛养殖示范中心项目可行性研究报告(编辑修改稿)

肉牛养殖示范中心项目可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

则： （ 1）把促进项目 发展与社会主义新农村建设有机结合起来，实现建设项目和当地畜牧业 的科学发展； （ 2）把项 目建设的经济效益与社会效益有机结合起来，实现企业增效，农民增收， 生态改善， 实现企业与社会互利双赢； （ 3）把项目建设的水平与项目法人的资金筹措能力结合起来，确保 项目 规划的建设内容 能够落到实处； （ 4）把项目建设与 国家产业政策 有机结合起来， 用足国家政策，抓住发展机遇， 使政府满意，企业发 展 ； （ 5） 把企业的技术吸收能力、技术创新能力与当代 肉牛养殖 技术发展结合起来， 保证 项目 建设 的技术先进性。 主要 示范技术 （ 1） 作物秸杆青贮 技术； （ 2）小麦秸杆化学复合处理 技术； 18 （ 3） 肉牛 快速育肥技术。 建设规模 存栏 育肥牛 500 头，年出栏 肉牛 1500 头。 建设目标 经济目标 年出栏肉牛 750 吨 ，实现经营收入 1800 万元，利润 万元。 生态目标 项目每年利用 533吨小麦秸杆、 3840吨玉米秸杆和红薯秧等，使近 2700亩的农作物秸杆得 到合理利用，增加农民收入 70 多 万元。 同时，通过农作物秸杆的过腹还田，每年无偿向社会提供优质有机肥 5000 多吨，相当于 200多吨碳氨，可节约农民农田投 16 万 余 元 ，每年可使 1000 多亩耕地得到生态改善，不断提高地力，得高耕地的可耕种性，实现农牧良性循环。 主要建设内容 存栏 500 头，年出栏 1500 头肉牛的生产设施、设备及配套设施。 主要包括 综合办公楼 720 平方米、饲料库平 150 方米、牛舍 5000 平方米、运动场 7500 平方米、青贮窑 72 个、秸杆处理窑 20 个 、新修道路 2 公里及配电供水设施设备、运输车辆等。 19 第六章 工程工艺 技术 方案 设计路线 根据肉牛育肥生产技术要求确定投资内容，根据筹资能力确定生产规模。 依据生产规模 、单体肉牛牛舍和运动场需求面积、饲料消耗定额、 确定具体投资方案 ，使项目建设内容合理配套。 项目设计着眼现在，立足长远发展，总体进行设计，分步把握建设。 项目生产主要技术工艺介绍 肉牛育肥生产工艺 肉牛育肥生产流程如下： 架子牛购 进 →观察期（ 015 天）→适应期（ 16— 30 天）→育肥前期（ 31— 60 天）→育肥后期（ 61— 120 天）→出栏 架子牛的选择最 好选择优质改良牛，应为公牛或阉牛。 入栏体重 350公斤 以上，一般在 2 岁以内，健康无病。 观察期 （ 0— 15 天）。 入 栏后 12 小时 内不给草料，只饮水。 第 3 天饲喂玉米面，第 5 天给饼类，精饲料给量由少到多，逐渐增加，精料每天增加量不超过 公斤。 饼类增加量每天不超过 公斤。 在观察期内需做的几件事：入栏登记，编号，称重，做好记录，以后每周称重 1 次。 1 周内用虫克星菌素进行驱虫，用人工盐、大黄末、龙胆末等进行健胃。 根据需要用无血去势器对公牛进行去势。 适应期 (入 栏后 16一 30 天 )。 适应期饲料配方如下 ： 精料为玉米面 70%，豆饼 20%，麸皮 6%， 盐 1%， 石粉 1%， 磷酸氢钙 1%， 碳酸氢钠 %， 尿素 20 35 一 60 克。 矿物质添加剂和多种维生素按说明使用。 粗料 (每天每头 ):青贮 秸杆 6 一 公斤 ，麦秸 或玉米秸 开始 公斤 ,以后 3 一 4 公斤 ,适应期精料给量占牛体重 1%,每天喂 2次 ,每次喂饲 1小时 ,喂饲和饮水间隔1 小时 , 育肥前期 (入栏 31 一 60 天 )。 饲料配方如下 ： 玉米面 74%， 豆饼 16%，麸皮 6%，盐 1%，石粉 1%，磷酸氢钙 1%，碳酸氢钠 %，尿素 35 一 60 克。 矿物质添加剂和多种维生素按说明使用。 育肥前期精料 给量占牛体重 %， 每天喂 2 次 ， 每次喂饲 小时， 饮水和喂饲间隔 1 小时。 育肥后期 (入 栏后 61 一 120 天 )。 饲料配方如下 ： 玉米面 78%， 豆饼 12%，麸皮 或稻糠 ))6%，盐 1%，石粉 1%，磷酸氢钙 1%，碳酸氢钠 %，尿素 35一 60 克。 育肥后期精料给量占牛体重 %， 每天喂 2 次 ， 每次喂饲 2 小时 ， 饮水和喂饲间隔 1 小时。 出栏前 1 周停喂尿素 .每天对牛进行细致观察 ,看粪便和腹围大小 ， 如腹围不大 ， 吃不饱 ， 应增加粗料给量 ， 粗料给量以吃饱不浪费为宜。 看粪便主要是看消化状况 ， 如粪便中含有精料颗粒 ， 应适当减少精 料给量。 秸杆青贮加工工艺 玉米秸杆或红薯秧→切碎→入青 贮 窑→ 压实→密封（ 45 天）→喂养 （青贮饲料的喂量要根据不同牛的年龄、体重而定。 育肥肉牛，每 100公斤 体重日喂 4— 5 公斤。 ） 青贮饲料是把新鲜的青饲料，如青绿玉米秸、青草、红薯秧 等密封在青贮塔或青贮窑（壕）中。 在厌氧条件下经乳酸菌发酵产生乳酸，从而抑制有害的腐败菌生长，制成一种青绿多汁饲料且能长期保存，群众叫它“土 21 罐头”。 这种青贮饲料质地柔嫩、香酸适口，牛爱吃、易消化。 这种饲料容易保存，只要青贮窑不漏气，不进水，可以长期不坏。 制作这种饲料比制干草简 易迅速，阴天仍可进行。 群众在生产和饲用青贮饲料中总结了以下优点： 有效地保存青绿饲料的营养成分。 一般表饲料晒干或煮熟后，养分损失 30% 50%，而青贮后仅损失 10%左右。 青贮饮料的胡萝卜素损失明显较少。 如甘薯秧 青贮后，每 100 克干物质含有胡萝卜素 毫克，而所晒干甘薯所含的胡萝卜素是自然晒制干薯的 38 倍。 同时，青贮饲料中由于有大量乳酸菌存在，菌体蛋白含量比青贮前提高 20% 30%，一般青贮饲料每 公斤 大约含可消化蛋白质高达 90 克。 青贮饲料适口性好，消化性高。 干草水分只有 14% 17%，而青贮饲料能保持原来青绿时的鲜嫩汁液，含水量达 70% 80%，酸香可口，柔软多汁。 青贮后各项营养消化率提高，经测定，干物质、粗蛋白质、粗脂肪、无氮浸出物、粗纤维的消化率，青贮饲料平均在 70%左右，而干草不足 64%。 使用添加剂制作青贮，明显提高饲喂价值。 玉米青（黄）株一般粗蛋白不足 2%，不能满足牛瘤胃生物合成菌体蛋白所需氮量。 若在青贮时每吨切碎的玉米杆 中加入 5 公斤 尿素，制成青贮玉米，一般即可满足生长对牛对蛋白质的需要量。 青贮可扩大饲料来源。 除青绿秸秆、秧蔓、青草等作青贮饲料的原料外，一些牛 不喜食或不采食的青饲料、树叶等无毒植物经青贮发酵，都可变成喜食的饲料。 例如，甘薯蔓、马铃叶茎等带有一种异味，牛不愿采食， 22 但青贮后可去掉异味，并增加可适口性。 调节青绿饲料丰欠。 夏、秋季青绿饲料生长茂盛，供给充足，可将一部分青贮起来，到冬季开窖饲喂。 这样能解决冬、春缺乏青饲料的季节不平衡问题，利于养牛业发展。 制作简便，成本低廉。 制作青贮的方法简便，只要在较短的时间内，把青贮原料及时运回来，掌握适宜水分，切碎、踏实、压紧、密封，不需要大量投资就能成功。 1 立方米可贮 400 700 公斤 ，不怕火灾，不怕雨淋、 不怕鼠咬，存取方便。 可预防牛饲料中毒。 玉米和高梁青 苗产生的氢氰酸，经青贮后可能被微生物分解，避免牛中素。 青贮后 也能防止薯类黑斑病引起的霉料。 冬、春季节一般甘薯腐烂 20%左右，青贮避免了腐烂损失，能防止薯类黑斑病中毒。 青贮能杀中虫卵、病菌，减少病害。 青贮前植物的茎、叶上常带有虫卵和病菌。 通过青贮，原料长期处于 37℃温度，既无空气，酸度又较大，这样能杀死早卵、病菌和限制有害微生物的活动，减少对牛和农作物的危害。 小麦秸杆 化学复合 处理工艺 小麦秸杆化学复合处理方法就是就是在密闭的条件下，用尿素加 氢氧化钙（石灰加水生成）的化学溶液按一定比例喷洒在小麦秸杆上，在一定温度条件下，经过化学反应调制而成的一种饲料。 具体方法是：每 100 公斤 水加入 3 公斤 尿素和 3 公斤 生石灰制成复合处理液，然后按每 100 公斤秸秆用上述复合处理液 30 公斤 均匀喷洒、装窑、密封。 23 小麦秸杆→ 切断 （ 2— 3 厘米） → 入处理窑→喷洒氨碱液→ 压实→密封（ 5— 30 天） →放氨→喂养 小麦秸秆含有木质素以及秸秆木质化纤维的特殊结构，使其营养价值较低。 为了提高秸秆的营养价值，人们采用了许多加工调制方法，其中化学复合处理方法因制作简便、成本低、经过处理的小 麦秸杆不易腐烂等特点被广泛推广应用。 小麦秸杆经过化学复合处理， 不仅能使木质素、纤维素、半纤维素的结构被破坏，提高消化率，还能增加秸秆的含氮量， 有利于肉牛瘤胃内微生物发挥作用，提高秸秆消化率，提高其营养价值。 秸秆经化学复合处理后， 肉牛对氨化秸秆的有机物消化率和采食量都提高 20%以上，能量利用效率提高 80%，大大节省精饲料消耗。 一般喂 4— 5 公斤 复合处理 秸秆可节约 1 公斤 精料，每年每头节省精料 200 公斤。 例如，小麦秸粗蛋白含量只有 5%，氨化后提高到 9%以上，达到中等干草水平，喂牛日增重提高 — 1 倍。 肉牛增肉剂快速育肥技术 美国、加拿大 80%的肉牛使用牛羊增肉剂进行育肥。 北京农业大学李纪伦教授与中科院上海有机化学研究所合作，经过长期研究打破了美国、加拿大在此技术方面的垄断，取得了显著成果，成功研制出牛羊增肉剂，并被广泛推广使用。 牛羊增肉剂，化学名称“玉米赤霉醇”。 能够作用于肉牛脑垂体和胰腺分泌出胰岛素及生长激素，促进蛋白合成，只增加肌肉而很少增加脂肪。 经过实践证明：可提高饲料转化率 10%，增重率 15— 20%。 同时，玉米赤酶醇不是激素，每头牛用量只需 36 毫克，在肝、心、肌肉等器官中残留量极 24 少，完全符 合国际安全标准。 牛羊增肉剂使用时只需用专用注射器将其埋植于牛羊耳部即可，没有过高特殊技术要求。 设施与设备 设施 项目生产经营设施主要包括 综合 办公 楼，提供办公 、职工宿舍、 职工培训、 兽医化验室功能 、 职工食堂、 浴室等功能； 饲料库、牛舍 、病牛舍、肉牛运动场、秸杆青贮窑、小麦秸杆复合处理窑、饲草堆场及配套工程。 综合办公楼设计为三层， 砖混结构。 长 32 米，宽 米，建筑面积 720平方米。 虽然一次性投资较大，但坚固耐用，节约项目占地面积。 饲料库为砖瓦结构，提供精料原料存放、加工、精料保管功能。 节约投资。 牛舍为 封闭 型双列式 牛舍： 砖瓦结构， 长 80 米， 宽 12 米，高 米，建筑面积 960 平方米， 每舍喂养 100 头。 舍顶 成脊形顶。 牛舍舍内设有两排牛床，两排牛床 采取头对头式饲养， 中间为通道。 牛舍窗户 按牛舍面积的 1： 15 进行设计，牛舍的门设在牛舍 两端，其大小为 米 米为宜。 这样设计通风、保暖性能好，有利于人牛进出方便，节约投资。 舍内牛床设计 使牛前躯靠近料槽后壁，后肢接近牛床边缘，粪便能直接落入粪沟内。 牛床长。