滑菇的栽培管理技术讲座内容摘要：
菇是它的俗名，因为它的菌盖表面有层黏液，食用时黏滑，用筷子不易夹起，因此而得名。 有的省份称它为滑子蘑。 滑菇营养丰富，味美可口，对肿瘤有抑制作用。 品种与菌种品种：按出菇温度不同分:极早熟种，出菇温度 20左右，颜色浅褐。 早熟种，出菇温度 15左右，褐色。 中熟种，出菇温度 10左右，褐色。 晚熟种，出菇温度 10以下，深褐或褐色。 菌种：滑菇菌种的生产过程参考食用菌菌种生产。 要注意的是：在一级菌种的培养过程中，为避免产生粉孢子，应采用麦麸浸汁培养基。 其成分为麦麸(或米糠)50 克、磷酸氢二钾 、硫酸镁 、葡萄糖 50 克、蛋白胨 5 克、酵母膏 2 克、琼脂 20 克、水 1000 毫升。 栽培技术(以盘栽为例)培养基的配方：锯末 89%、麦麸 10%、石膏 1%。 锯末 49%、作物秸秆 40%、麦麸 10%、石膏 1%。 箱栽：灭菌：采用蒸料灭菌法，使蒸汽直接接触培养基，达到熟化培养基与杀死培养基杂菌的目的。 采用此种灭菌方法要求“见气撒料，勤撒少撒”。 这种蒸料灭菌方法和制酒时装甑锅一样，待锅开上气后，先薄薄撒上一层，以后是哪里出气就向哪里撒料。 为使培养基同蒸汽充分接触，要勤撒少撒，等培养基装到锅的八成满时，盖上麻袋、草袋等。 专利查询。阅读剩余 0%
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