青花椒采收技术要点内容摘要：
1、农业技术全集之植,花椒的采摘。 青花椒的采摘主要以手摘为主，采摘时一手握住枝条，一手采摘果穗，由于果穗基部枝条长有皮刺；采摘时易扎破手指，可采用边采摘边修剪的方法进行采摘。 采摘时要注意以下两点：1、轻拿轻放，注意不损伤果皮。 因果皮损伤后，果皮的油汁会与其它果皮相互传染，造成晒制后的青椒果皮的皮质变黑，影响花椒表面光洁和色泽，降低商品价值。 2、枝有露水不易采摘，天气不好不易采摘。 二、鲜青花椒采摘后的保管。 鲜花椒采摘后，因时间关系不能当天晒制，因此要做好花椒的存放管理。 存放点的选择：一般选择室内存放，存放室的条件要求：室内不漏雨、不能太通风、光线要暗、尽可能保持室内恒温，地面不返潮，最好选择土墙 2、房和砖混房，地面为三合土。 室内应保持干净，无杂物，无异味。 堆放时要做到以下几点： 轻拿轻放。 堆放应采取平铺，不能踩伤花椒。 最大厚度不超过 19 厘米为好。 堆放好后应做好室内的避光，适时检查，采用这种方法鲜椒可保存3，不影响鲜度。 三、青花椒的晒制 晒坝要选择光线好、日照时间长的，注意保持晒坝的清洁卫生。 选择晴天的早晨把室内存放的花椒薄铺在无水气、手感凉的坝子上晒制，做到轻拿轻放。 在晒制过程中不能过多翻动花椒。 晴朗天气一般一天翻动两次。 在花椒晒制到花椒核子爆裂外落后，可集中到一堆用大小筛子尽快分离黑子与椒皮，不能让花椒黑子与花椒接触椒皮时间过长，影响花椒的色泽。 青椒能在 1 日之内晒制干，品质最好。 四、青花椒的存放。 可用塑料袋、陶罐存放，存放在干燥通风、避免阳光直射的地方。 专利查询。阅读剩余 0%
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