山药成品的加工方法内容摘要：
2、有水分干松了的便取出，把没有烘好的移放到一边，再放上白山药，继续烘烤。 日晒:把烘好的山药放到玉米秆(或小竹)上晒。 一般大的山药约晒 45 天，小的约晒 34 天。 昼晒晚间运回屋里堆起。 每天需检查，凡折断白色，中间没有青白色，表示已晒好。 板搓:头次板搓把晒好的山药，先分别大小，放到水缸里浸泡，大的约浸泡 12小时，小的约浸泡 10 小时。 等浸泡软了后，再取出放到玉米秆(或小竹)上晒半天，等晒到表皮发亮了，再撒上淀粉，放到木板上用搓板来搓，搓到光圆为止。 把头次板搓的山药晒上半天，晒到不软，切成 15 厘米长的山药条，再撒上淀粉来搓，称二次板搓，等搓到特别光圆，再晒上 12 天，充分晒干，便成了供药 3、用的“山药”。 各 16 厘米，高 33 厘米的四方形坑(行距 6690 厘米、一坑距 66 厘米)，并在每个坑口上，一边放上一口砖。 用具准备好后进行加工。 刮皮:刮皮方法同炉烘法。 熏:把白山药装到条筐里(每筐装 60右)，抬到挖好的坑边上，在坑内放上个铁碗，碗内放纸，纸上放 右的碎硫磺，然后点着硫磺，把筐放在坑口的二个砖上，筐上套上席套，并糊上二层毛边纸，就开始熏，约 12 小时可以熏好。 闷:把熏好的山药，取出放到玉米秆(或小竹)上晒一天，然后装到筐里闷起来。 闷二天后把山药取出，移放到另一个空筐里，再闷上二天。 晒:取出闷过的山药，放到玉米秆(或小竹)上晒 78 天(昼晒晚装筐里闷)就可晒干。 板搓:板搓方法同炉烘法。 加工后的成品，条圆、光、色泽好、经润透、切片、碾(磨)，成为色泽洁白的片剂或粉剂。 经济价值提高，山药药效增强。 专利查询。阅读剩余 0%
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