苏徐1号(小麦)

1、最新农副产品和食品加工技术酥皮绿豆馅面包加工技术(一)配方 皮：富强粉 25千克、白砂糖 蛋 酵母 100克。 馅：绿豆粉 300克、白砂糖 350克、猪油 100125 克。 (二)制作工艺 1制皮工艺 原辅料第一次面调制第一次发酵第二次面团调制第二次发酵皮面团。 (1)原辅料处理：将制皮的原、辅料中的面粉、糖过筛，鸡蛋打开搅均鸡蛋黄与蛋清，酵母活化。 (2)第一次面团调制

号（甘薯）特征特性顶叶绿色，叶绿色，叶片浅单缺刻。 蔓绿中带紫，属长蔓型，薯块短纺锤形，皮色粉红，肉白色。 薯块萌芽性好，出苗量多但苗质较差。 单株结薯较多而迟。 前期生长缓慢，中期以后长势旺后劲大。 薯块平均干物质含量为，该品种喜肥、耐荫、湿，干旱年份增产幅度下降。 高抗根腐病，较抗黑斑病，不抗茎线虫病。 产量表现连续年试验，鲜薯比徐薯平均增产，为亩产鲜薯（夏薯）达千克。 薯干平均亩产千克

2、粗制品均可，市场前景看好。 1 养杏鲍菇分解木质素、纤维素能力较强，需要有较丰富的营养，特别是氮源应充足，菌丝生长才能旺盛，产量较高。 配方：（1）木屑 80%米糠 15%豆粉 2%玉米面 2%石膏 灰 （2）木屑 80%麸皮 15%玉米面 4%石膏 灰 （3）木屑 36%，玉米芯 20%，豆秸 20%，麸皮 20%，玉米面 3%，石膏 石灰 度温度是决定杏鲍菇栽培成败及产量高低的关键。

1、最新农副产品和食品加工技术速冻红薯制品的加工速冻红薯制品的加工1、工艺流程：原料验收条艺操作要点：（1）原料选择：宜选用外形呈纺锤形、圆锥形、圆形状，肉质呈黄、橙色的鲜红薯做原料。 收获后贮藏 3 个月以上的红薯则不适宜。 （2）冲洗去皮：将附着于原料薯上的泥沙等杂质用净水冲洗干净，特别是对凹处及发芽的部位，要用刷子洗净，以防杂质裹入。 然后用不锈钢刀把芽和皮完全除去，薯根筋部分要除尽。

号玉米 粟玉 2 号系由河南农科院种业有限公司开发的玉米新品种，2006 年 8 月通过国家审定。 特征特性该品种幼苗叶鞘紫色，长势旺盛，株型紧凑，株高 250 厘米，穗位高 95 厘米，穗长 20 厘米左右，穗行数 1416 行，穗轴白色，籽粒黄色，半马齿型，千粒重 341 克，出籽率 89%。 丰产性好在国家黄淮海夏玉米区域和生产试验中，比对照农大 108 比对照郑单 958 增产

2、头菇栽培。 二、栽培季节根据猴头菇生长发育对温度的要求，应用塑料大棚栽培，在山东一般应于 10 月中旬制栽培袋，约经一个月的培养至 11 月中下旬开始出菇，翌年 3 月上中旬出菇结束。 三、棉子壳 90%，麸皮 8%，石膏 1%，过磷酸钙 1%。 配方：棉子壳 58%，杂木屑 30%，麸皮 10%，石膏 1%，过磷酸钙 1%。 配方：棉子壳50%，玉米芯粉 38%，麸皮 10%，石膏 1%