温室草菇麦草栽培技术

温室草菇麦草栽培技术内容摘要：

1、脂肪、低热值、肉质细嫩、味道鲜美，具有抗癌、降压等多种保健作用，在市场上颇受欢迎。 但室外栽培草菇，受自然气候影响较大，温度与湿度不易人工控制，很难达到理想的产量。 近年利用日光温室栽培草菇，取得了很好的效果。 适宜温度草菇菌线体生长的适温范围为 1540，最适宜温度为 3035，子实体生长的温度范围为 2634，最适宜温度为 2830，从堆料到出菇结束只需 1 个多月的时间，是目前人工栽培的食用菌中需求温度较高，生长周期最短的类型。 根据草菇对温度的要求及各地不同的栽培条件，可分别选择适当的栽培时期。 菌种选择由于各地的品种编号不同，根据各地的实际情况因地制宜地选择优质高产的品种非常重要。 品种的选择标 2、准是高产、优质、抗逆能力强，目前主要选用318、白草菇等品种。 培草菇的原料非常广泛，有稻草、谷秆、麦草、杂草等。 论选用哪种原料，均应干燥无霉变，并在生产前曝晒 23 天。 新收获的麦、稻草要彻底干燥，否则容易因料酸而失败。 栽培前在温室附近挖一个水池，将麦草和石灰按比例一层麦草一层石灰层层交替在水池中铺好。 铺草时要踩实，铺满水池以后，用重物将草压住，将水池灌满。 麦草浸泡 2448 小时后，捞出后沥去明水，喷洒占干料总量 50%多菌灵可湿性粉剂及 80%敌敌畏乳油水溶液，处理后的麦草 在 912 之间。 上述处理好的麦草捞出堆成垛，垛高 ，宽 ，长度不限。 堆好后，覆盖塑料薄膜，保温保湿，以利发酵。 当麦 3、草堆中心温度上升到 60左右时，保持 24 小时，然后翻堆，将外面的麦草翻入堆心，里面的麦草翻到外面，以使麦草发酵均匀。 翻堆后中心温度又上升到 60时，再保持 24 小时，重复 34 次发酵即可终止。 发酵时间一般为 10 天左右，发酵时间长短的关键是发酵温度是否合格。 发酵结束后，要检查发酵麦草的质量。 优质发酵麦草的标准是质地柔软，一拉即断，表面脱蜡，手握有弹性感，金黄色，有麦草香味，有少量的白色菌丝，含水量 65%70%左右， 9 左右。 除日光温室内前茬秸秆，深翻曝晒室内土壤后，疏松土层，整平地面，一次性灌足底水，同时喷洒 5%甲醛及 50%辛硫磷乳油 800 倍液。 菇栽培不覆土也能正常出菇， 4、但在料面上盖土，有利于保湿，供应草菇生长所需的水分，覆土栽培是提高草菇产量的有效方法。 用于覆盖的土壤要求肥沃、疏松、保水性能良好。 自配营养土的配方为：优质菜园土或地表 15 厘米以下土壤，打碎后，每 110 千克土加入草木灰 4 千克、尿素 肥 1 千克、石灰 2 千克。 菇是高温恒温结实性菌类，忽冷忽热的气候对子实体生长极为不利。 播种后 34 天，以保温为主。 以后随着料温的升高，要揭膜降温，使料温控制在 3538，气温控制在 3032为宜。 子实体形成与菇体发育时，料温保持在 3035，气温保持在 2832。 般采取灌水和喷水相结合的形式。 播种前先将畦床灌水湿透，播种后头几天料垄上的地膜一般不要揭 5、开，以便使培养料含水量保持在65%70%。 空气相对湿度应控制在 85%90%，湿度不够时，可向垄沟灌水或喷水。 灌水时，一定注意不能侵湿料块，喷水时，尽量不要喷向料面。 出菇期间，空气相对湿度应提高到 90%95%。 一般是向垄沟内灌水，使畦床湿润，以维持培养料内含水量，向空间喷雾，以提高空气相对湿度。 喷雾要用清水，水温与气温接近，做到轻喷、勤喷。 不宜直接向料块喷水，尤其刚现菇蕾时，严禁向菇蕾喷水。 菇是一种好气性真菌，菌丝生长期需氧少，出菇阶段需氧较多，温室栽培需注意通风，但不能通风过急，否则引起温度骤变，不利草菇生长，一般以空气缓缓对流较好。 出菇期通风还要与喷水保湿相结合，具体做法是菌丝生长期间， 6、每天中午掀开盖在料垄上的少部分地膜，打开菇棚 1520 分钟。 菌丝布满畦面后，除去地膜。 出菇期间，通风前先向地面、空间喷雾，然后通风 20 分钟左右，每天 23 次。 光照宜用散射光。 发菌初期光线宜弱，栽种后 45 天，直至出菇结束，应适当加强光照。 光照强度以能阅读报纸为宜，忌阳光直射。 伞菌：尽量选用新鲜培养料，使用前曝晒 2 天，或用石灰水浸泡原料；控制培养料的含氮量，发酵料或发酵栽培时，麦麸或米糠添加量不要超过 5%，禽畜类以 3%为宜。 无论用何种材料栽培，最好 2 次发酵，大大减少鬼伞的污染；发酵时控制培养料的含水量在 70%以内，以保证高温发酵获得高质量的堆料，同时，培养料拌料时，调节培 7、养料的 至 10 左右。 霉菌：常见的有绿色木霉、毛霉和链孢霉。 防治霉菌常用的药液有 5%的石碳酸、2%的甲醛、1：200 倍的 50%多菌灵、75%甲基托布津、为 10 的石灰水，此外，往污染处撒石灰面，防治效果也很好。 菇螨：将棉球蘸敌敌畏，放在床架底料面上，然后用塑料布覆盖床面，利用药物挥发熏蒸料面，毒死螨虫；用 50%的氧化乐果 1000 倍液、菊乐合酯 1500 倍液、螨特 500 倍液喷雾杀螨；用洗衣粉 400 倍液连续喷雾 23 次，也有很好的杀螨效果；将新鲜猪骨放在菇螨出没为害的床面上，相间排放，待螨虫群集其上时，将骨头置开水中片刻即可杀螨虫，反复进行几次，直到床面上无螨为止。 菇蝇：在菇场四周设排水沟，排除积水，并定期用 敌畏喷杀；培养料进行 2 次发酵，杀死料内幼虫和卵；用黑光灯诱杀。 适时采收一般播种后 1012 天，当菇蕾有鹌鹑蛋大小时，即可采收。 早中晚各采 1 次，防止开伞降低商品价值。 每茬菇可连续采收 20 天左右。 每茬在采后可在料面上喷洒菇宝和各种营养液，以延长采收期和提高产量。 专利查询。