珍稀食用菌金口蘑的栽培技术

珍稀食用菌金口蘑的栽培技术内容摘要：

1、口蘑又名高温金福菇，学名 一种发生于炎热季节的高温型珍稀食用菌。 因其肉质清脆，汤汁鲜美，口感特佳，而倍受夏秋季市场青睐，售价是平菇的 3。 居于食用菌之首，蛋白质含量与香菇、金针菇相当，发展前景十分看好。 一、生物学特性1、温度：菌丝生长温度范围 15最适 25子实体发生温度 20最适合 25属高温型菌株。 2、湿度：菌丝生长阶段，要求空气相对湿度 65%子实体发育阶段，要求空气湿度 85%覆土层湿度为 21%3、酸碱度：菌丝生长和出菇均喜欢酸性环境，培养料 宜，覆土材料 宜，不宜使用碱性土壤覆土。 4、空气：金口蘑为好气性真菌，菌丝生长和子实体发育过程均需要新鲜空气，但在原基形成时需要一定的 激。 5 2、、光照：金口蘑产量、品质与光照强度成正比，但直射光和过强光照会抑制子实体形成。 二、高产栽培技术1、季节安排：根据金口蘑子实体对出菇温度 23需求，一般选择在当地气温回升到 20以上，前推 40为制袋生产季节。 2、菌袋制作：培养基配方：棉籽壳 40%，木屑 39%，麦皮 15%，玉米粉 5%，石膏 1%；木屑 74%，麦皮 20%，玉米粉 5%，石膏 1%；棉籽壳 40%，玉米芯 36%，麦皮 18%，玉米粉 5%，石膏 1%。 半脱袋栽培选用1733米规格聚乙烯塑料袋，全脱袋栽培可选择 1555米规格聚乙烯塑料筒。 菌袋制作流程类同常规装袋：灭菌、消毒、接菌、养菌。 在 20度下，菌丝经 30 天左 3、右培养即可长透培养袋。 3、场地选择：栽培金口蘑既可利用室内蘑菇房进行半脱袋立体出菇，也可在室外搭建类似香菇一样的简易荫棚，棚底下制作塑料膜小拱棚，进行全脱袋覆土畦栽出菇，出菇场地必须严格消毒，防治病虫害发生。 4、排场出菇：排场出菇有半脱袋和全脱袋 2 种模式。 半脱袋出菇，拔去菌袋棉塞，打开袋口，消除表面原基，竖直排放于地面或菌床架上，菌袋间距 2 厘米，然后将消毒好的土壤撒入菌袋内，覆土厚度 3覆土后 15开始现蕾，温度较高时可在 10 天后开始出菇。 全脱袋出菇，将菌筒塑料膜剥去排放于地面畦上，间距 1米，菌筒间用土壤填充，然后进行表面覆土，土层厚度 3米，全脱袋出菇可使养分较为集中。 5、出菇管理：覆土后适当减少通见换气，提高 持土壤湿润，以刺激原基形成。 1后待金口蘑原基分化成钉头针时，可向空中轻喷水雾，提高空气湿度 80%同时加强通风换气和光照强度，避免产生柄长盖薄的劣质菇。 当子实体进入杯形状时，应增加喷水次数，提高覆土层含立量为 22%左右，保持空气湿度 85%温度 23时采收：当子实体长至杯形状的后期，菌盖尚未完成展开时为采收适宜期。 采收时可用利剪在菌柄靠土壤的基部剪下子实体，然后进行柄盖分级包装，上市鲜销，或加工成脱水干菇出售。 采收结束后，停止喷水 2，随后转入下一潮菇管理，经 20 天可采收第 2 潮菇，一般采收 3，生物学转化率高达100%专利查询。