竹荪的林地坑式栽培法

竹荪的林地坑式栽培法内容摘要：

1、择栽培林地栽培竹荪的林地应选择管理方便、坡度平缓、背北风、有水源、土壤肥沃湿润且排水良好、土质为沙壤土的毛竹林或竹阔混交林地，林分郁闭度为，最好是小溪流的山谷地段。 开设栽培坑在选好的林地内，按水平带开设长米、宽米、深厘米的栽培坑，并填入肥沃表土，厚约厘米。 四周开挖排水沟，以免积水。 培养料处理处理方法有生料法、煮料法和发酵法等。 现仅介绍发酵法。 竹荪培养料主要是干枯的竹杆、竹枝、竹鞭、竹叶等竹料，将其截成长厘米、宽厘米的小块（竹叶截成厘米的小片或粉碎均可）。 培养料的配方为：竹片、竹叶、过磷酸钙、石膏粉、尿素、石灰。 先将竹片和竹叶用澄清的石灰水预湿至湿度约，加入尿素后堆放。 料堆中层温度将上升至以上， 2、待温度下降至时，进行第一次翻堆，此阶段约需天时间；随后加入石膏粉总量的，补足水分至湿度，又经过天后，再进行第二次翻堆；加入剩下的石膏粉，调整湿度至，再过天，进行第三次翻堆；加入过磷酸钙并喷入锌硫磷杀虫剂倍液，调整湿度至，约相隔天后，进行第四次翻堆，再调整湿度至。 每次翻堆均应在堆中心温度下降时进行，并将表面干燥层翻至中层，把中层翻至外层。 发酵结束时，料呈咖啡色，略有氨气味，无霉变，竹片变脆易折断。 栽培接种时，另加占堆料总重量的蔗糖水。 此法适用于批量栽培竹荪，效果较好。 接种栽培竹荪选择菌种是关键。 长裙竹荪、短裙竹荪品质好，市场价格高，但人工栽培较难掌握；而红托竹荪栽培简单，产量也高，但品质差，售价 3、低。 在生产中应选择适合当地栽培的优良菌种和优良菌株。 由于竹荪菌丝体生长对温度、湿度要求较严，栽培接种时间一般以月份及月份为宜。 接种应选择阴天或没有阳光直射的时日进行。 接种前一周，先用的多菌灵倍药液或倍锌硫磷药液进行栽培坑内土壤消毒。 然后将处理好的竹片铺于坑内，厚约厘米，再在上面铺经过处理的竹叶厚厘米。 在竹叶上按横向间距厘米、纵向间距厘米梅花形点播竹荪栽培菌种。 再铺上一层厚为厘米的竹片，竹片上覆盖一层厘米厚竹叶，然后又按横向间距厘米、纵向间距厘米点播菌种，最后在菌种上层覆盖一层竹叶，厚度以盖住菌种为准，并轻轻压紧，使菌种和培养料紧密接触。 菌种用量为每平方米瓶，其中面层用量为，底层用量为。 当天取出 4、的菌种和培养料，必须当天接种完毕。 覆土与搭棚接种后，待菌丝长满培养料面层后，需覆盖一层厚约厘米的经太阳曝晒过的肥沃细土，土面上再盖一层厚约厘米的竹叶，以保持良好的通气性和适宜湿度。 覆土后，要立即搭拱形塑料棚，棚高厘米左右。 郁闭度不到的竹林，还应在塑料棚上搭遮荫棚，棚高厘米。 丝生长最适温度为，高于或低于，就停止生长。 当天气干旱时，要适当喷水，喷水时避免直喷土壤，以免造成土壤板结，土壤含水量应保持在左右。 当塑料棚内温度超过时，应揭开薄膜降温，中午要揭开塑料棚四角，使其通风换气。 成蕾阶段的管理，主要是避免阳光直射，保温和防虫、防病。 子实体发育阶段较适温度为，低于或高于时就会出现死菇。 出菇期每天上午时，必须进行换气和及时收菇；湿度低时，应在早上或傍晚及时喷水，喷头要远离菇床，避免伤害小蕾。 采制与包装竹荪破蕾开裙一般在凌晨，必须做到随开随采。 也可将开裙一半的子实体或成熟的菌蛋采收回室内待其全部开裙。 采收时，用刀从菌托底部切断菌索，先轻轻取掉菌帽，然后去掉菌托，留菌柄和菌裙，用湿纱布揩干净或用清水冲洗干净，置于垫有白纸的提篮或竹篮里，切不可撕破弄断。 取回后及时分级进行烘干或晒干，烘干宜用低温烘烤，先用温度烘烤，半小时翻动一次；以后温度可慢慢上升到，每隔小时翻动次，约烘小时；温度降至继续烘烤约小时。 烘干后，取出摊凉分钟，待菌体变软后再分级包装。 鲜竹荪干燥得率约为。 专利查询。