竹荪仿野生大田栽培新技术

竹荪仿野生大田栽培新技术内容摘要：

1、荪是我国的传统特产，肉质脆嫩，食味佳美，营养丰富，并具有保健作用。 过去竹荪栽培以竹木为培养料，周期长，产量低。 近年来通过对菌株的不断驯化选育，已筛选出适合在野草、农作物茎秆、下脚料上生长的萆生竹荪新菌株，现将其栽培和制种新技术介绍如下。 一、培养料选择与处理。 野生芦苇、皇竹草、象草、甘蔗渣、稻麦秆、谷壳、木刨花、竹屑、玉米秆、玉米芯、大豆秆、花生壳等，都可作为竹荪的培养料，多种混合或任选一种均可。 稻麦秆、谷壳应与其他硬料混合。 原料应晒干不发霉。 硬料用车轮压破后再用，把原料不断加水淋湿，堆积发酵。 每 100 千克（1 千克2 市斤）水中加入高锰酸钾 200 克、尿素 200 克、过磷酸钙 300 2、克，拌匀后不断把原料淋湿至吸足水。 淋水后把料堆成高 、宽 2 米、长不限的发酵堆。 待中心料温达 65时保持 20 小时，翻堆，前后共 3 次。 发酵好的培养料呈褐色，并带白色放射菌和芳香气味，含水量 70%，。 二、菌种制备。 配方：木屑 30 千克，农作物茎秆碎料或甘蔗渣 60 千克，麦麸10 千克，尿素 200 克，过磷酸钙 300 克，磷酸二氢钾 200 克，石膏粉 1 千克。 原料应充分干燥，混匀（化肥先溶化再拌料），混合料含水量 70%， 6。 混合料堆积发酵 3 天后翻堆，共翻 2 次。 随后装入编织袋，每袋装湿料 20 千克，上灶灭菌，100下保持 10 小时后出灶。 冷却后铺入备好的田园凹 3、形畦床。 畦床提前 3 天用 锰酸钾溶液和农药消毒灭菌灭虫。 混合料厚 20 厘米，接入二级竹荪原种，每平方米用 45 瓶。 把菌种掏成鸽蛋大，2 层菌 3 层料。 接好菌后稍压实盖土 1 厘米，上盖薄膜遮阳保温保湿，把温度调为 2028。 40天菌种穿透料后把它挖起掏成鸭蛋大作三级栽培种用。 三、栽培播种和管理。 立春过后气温 15以上时开始下种栽培。 栽培场地选择肥沃、距水源近的田园，整成高 40 厘米、宽 的畦床。 畦间留 40 厘米宽人行道，把畦床挖成深 20 厘米的凹畦形，畦的旁边事先种上玉米，长高后形成四分阳六分阴的遮阳物。 下种前 3 天畦床事先灭菌灭虫（方法与三级制菌类似）。 铺料前每平方米施 80 4、 克复合肥，浇重水后把培养料铺上，粗料先铺底层并踩实，料厚土 0 厘米。 然后播种，再铺第二层料 10 厘米厚，稍压实，再播第二层种。 第三层盖料 3 厘米，使菌种不外露，稍压实后覆土 5 厘米。 最后盖膜盖草遮阳。 每平方米用干料 25 千克，菌种 克，料菌比 101。 铺料时如料水分不够要调水。 发菌期间温度保持 2028。 待菌丝爬上土面后每 2 天掀膜通风 30 分钟。 菌丝布满土面后把地膜掀开，使菌丝倒伏现蕾。 正常温度下 60 天开始出菇。 小菌蕾期喷轻水保湿，大菌蕾期要喷重水。 晴天多喷，阴雨天少喷或不喷，保持畦面空气相对湿度为 85%95%。 竹荪成熟伸柄撒裙时间是每天早晨 6 时后开始破蛋，因此喷水时间安排在前一天傍晚日落后。 竹荪伸柄还没有撒裙时采收。 采下的子实体剥离菌托和菌帽后，立即送到食用菌脱水烘干灶摆上烘筛排湿。 全部采收完毕，要即时脱水烘干，温度从 37开始缓升，升至65时保持 1 小时，再降至 45直至烘干，干品出灶 30 分钟后装入干净的塑料袋密封待售。 夏秋季气温高未及时出售的竹荪很易变褐色，有条件的宜寄存在冷冻库中。 出一潮菇后要补重水，使培养料保持原来含水量。 下潮菇管理同第一潮菇，一般可出三至四潮菇，生物转化率为 10%15%，每 667 平方米产干品 100 40 千克，生产周期为 6 个月。 专利查询。