竹荪与粮菜间作套种高效栽培技术

竹荪与粮菜间作套种高效栽培技术内容摘要：

1、荪为名贵食用菌，素有“真菌皇后”之美称。 我国人工栽培竹荪始于 20 世纪70 年代，多产于竹源丰富的江南山区。 20 世纪 80 年代末期，利用农作物秸秆栽培竹荪获得成功，使北方平原地区人工栽培竹荪成为可能。 自 2000 年以来，以农作物秸秆为栽培原料，探索出竹荪与粮菜间作套种高效栽培技术，经济效益十分显著。 1 栽培模式竹荪、粮、菜栽培模式和预期收益，见下表 1。 表 1 竹荪、粮、菜栽培模式和预期收益作物名称栽培季节栽培面积/平方米产量/值/元小麦 10 月中旬至次年 5 月底 330300400450莴笋 11 月上旬至次年 3 月下旬 330200010001500竹荪次年 3 月底至 9 2、月下旬 1652530（干重）20002500玉米次年 4 月上中旬至 7 月下旬 330300400350500丝瓜次年 5 月中旬至 9 月下旬 3302000250012002000白菜次年 7 月下旬至 10 上旬 3303000120018002 播小麦选择地势平坦、背风向阳、土质微酸、肥沃疏松、给排水方便的农田，深耕细作，施足底肥。 10 月中旬按南北走向每间隔 1m 播种 6 行小麦。 栽莴笋 11 月上旬在预留的 1m 空档中间挖 1 条深 15 1520浇水沟，挖出的土覆于沟两边，刮成龟背形，沟两边各栽两行莴笋，行距 25距 30盖地膜，次年 2 月中旬加盖小拱棚，3 月下旬收获 3、。 栽竹荪莴笋收后，及时整地，在 1m 空档中央挖 1 条宽 50 10度不限的竹荪栽培畦。 畦内撒施生石灰，以驱虫灭菌，再盖 1 层 12的细土拍平。 底层铺 1 层黄豆秆，厚约 5面均匀撒播 1 层菌种（占总用种量的 1/3）。 然后铺 1 层玉米秆，厚约 10其余菌种均匀撒在玉米秆上。 再盖上 1 层玉米芯和阔叶木屑，厚 35成龟背形。 最后覆盖 1 层土壤，厚 35盖地膜，保温保湿。 自播种第 3 日开始，每日中午揭膜通风3060促进菌丝生长。 5 月上旬当气温达 25以上时，揭去地膜，用湿润麦秸覆盖在土层表面，遮光保湿。 天气干燥，土层发白时，及时喷水保湿。 竹荪属于好氧型真菌，土壤含水量过高，透气性会 4、降低，影响竹荪菌丝的正常呼吸，严重时会造成菌丝死亡而绝收。 因此，在雨季应架弓形棚架，上覆草帘以防雨淋。 雨水较大时，挖沟排涝，以免土壤和培养料积水。 播种后4050d，当菌丝长满土层表面时，停水 67d，以改善土层透气状况，防止菌丝徒长，促进菌索扭结，然后重水催蕾。 随着菌球的生长，加大喷水量，使基质含水量达 70%75%，空气相对湿度 85%以上。 菌球成熟后，一般在早晨500800 时破口，到菌柄停止生长，菌裙完全张开，子实体成形，需34h。 此期早晚各喷水 1 次，维持空气相对湿度 95%。 子实体成形后，及时采收，烘干包装。 每采完 1 潮，及时刮去覆土层，在料堆上加盖 1 层新鲜原料，厚 23盖上 5、 1 层新鲜土壤，同上管理。 一般播种 1 次，可收获 23 潮，收干品 150250g/平方米。 播玉米 4 月上中旬在竹荪栽培畦两边，距畦边缘 510，各点播 1行春玉米，株距 米长高后，米收获后秸秆留作丝瓜支架。 栽丝瓜 5 月中旬在玉米行外侧，各栽 1 行丝瓜，株距 50竹荪畦上方，顺畦走向立竹竿或水泥柱，拉两道高 2m 的铁丝，以利丝瓜爬架。 爬架后的丝瓜秧，为竹荪后期生长提供良好的遮阳保湿环境。 栽白菜小麦收割后，空档留作人行道，便于竹荪管理和采收。 7 月中旬第1 潮竹荪采收结束后，在人行道中央筑 2 个埂，每埂上栽 1 行早秋白菜，行距50距 33庆节前后收获。 9 月下旬，竹荪栽培结束，割 6、去丝瓜秧，砍掉玉米秆，竹荪栽培废料撒于田间作底肥。 10 月上旬耕地，中旬在竹荪栽培地带播种小麦，进入下一循环。 3 选品种作物品种应选用适应栽培季节和生态条件的优质高产品种。 竹荪应选用中高温型长裙竹荪，如 菌株可在 2535条件下正常形成菌球和子实体，而且产量高、品质好，是黄淮平原理想的栽培菌株。 好竹荪栽培原料许多农作物秸秆都是栽培竹荪的理想原料，可根据当地情况，优化选择。 原料要新鲜无霉变，并充分晒干。 使用时，加工成 510料前，要充分浸透水，含水量达 65%。 栽培 1 平方米，需备干料10好覆土材料覆土是促进菌索扭结，诱导菌球的必要条件。 覆土材料以含腐殖质丰富的菜园土为宜，使用前，要粉碎成黄豆或蚕豆大小的土粒，并充分暴晒，以驱虫灭菌。 用时喷水调和，土粒含水量在 65%。 总之，根据菌、粮、菜的生长特点，进行竹荪与粮菜合理间作套种，充分利用土壤等自然资源，把农作物秸秆变废为宝，减少秸秆焚烧，增加秸秆还田。 既培肥了土壤，又极大地提高了单位土地面积的产量，较小麦玉米（或大豆等）两种两收，667 平方米增收数千元，不啻为一条广大农民依靠土地创收增益奔小康的好途径。 专利查询。