名优茶加工技术要点内容摘要：
2、轻后重，待基本成条即可炒二青（或烘三青）。 烘二青温度为 80100，烘至含水量 3540%即可摊凉。 整形提毫在锅中进行，锅温 70左右。 时间 1015 分钟，双手搓条，直到茶叶八成干，白毫显毫，然后转入烘笼烘干，足干程度要求含水率 6%以下。 二、机械加工名优茶机械加工要配置杀青机、揉捻机、烘干机等设备。 杀青一般用 30 型滚筒杀青机，稳定在 150以上，均匀投叶，连续作业。 杀青叶经过摊凉便可揉捻，揉捻采用 35 型揉捻机，初揉 57 分钟，解块后初烘，再进行复揉，复揉 810 分钟，加压掌握轻、重、轻的原则。 待茶叶卷紧成条即可进行复烘，复烘温度90100，烘至茶条基本干硬时摊凉，然后进行整形提毫或足干，足干温度6080，直到含水量下降到 6%以内即可入库包装。 专利查询。阅读剩余 0%
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