蘑菇病害及其防治技术

蘑菇病害及其防治技术内容摘要：

1、、真菌性病害1、褐腐病。 又称白腐病、水泡病。 病菌孢子通过覆土带入菇房，由空气和害虫传播。 当菇房空气不流通，遇高温高湿时发病重。 在菇床上形成大量白色菌丝体，感病后，子实体菌柄肿大成泡状，严重时形成畸形菇，变为褐色，或形成菌盖菌柄不分的白色絮状菌球。 防治方法：主要对覆土进行消毒。 将覆土置于空房内，按每平方米 5 毫升甲醛加 3 克高锰酸钾的比例熏蒸 24 小时后，才能使用。 菇床上若发现病菇，应立即停止喷水，通风降温至 15以下，湿度不超过85%，在病区喷 1%醛液。 发病严重的菇床应更换覆土，烧毁病菇，将所用工具用 4%甲醛液消毒。 2、软腐病。 由泡毒菌感染引起。 病菌孢子多数通过气流和溅起的水滴传播， 2、覆土过潮及低温高湿，易发生此病。 发病时，若不及时处理，病菌便迅速蔓延，并变成水红色。 子实体被感染后，逐渐变成褐色，直至腐烂。 防治方法：减少床面喷水，加强茹房通风，降低土面和空气湿度，发病部位撒石灰或喷 4%甲醛液；也可喷洒多菌灵或托布津或溃疡灵 500 倍液等。 3、褐斑病。 又叫干泡病、轮枝霉病，由轮枝霉菌引起。 病菌孢子常粘结成堆，主要通过溅起的水滴和菇蝇、螨类、人手、工具等传播。 此病多发生在栽培后期，发病后，先在菌盖上产生许多不规则针头状的褐色斑点，以后斑点逐渐扩大，并产生凹陷，凹陷部分呈灰白色。 病菇常干裂，菌盖歪斜畸形，菇柄出现剥皮现象。 但菇体不腐烂，没有特殊臭味。 防治方法：严防菇蝇进入菇房 3、；一切工具用 4%甲醛液消毒；已发病的地方用 500 倍液多菌灵等喷洒。 二、细菌性病害1、斑点病。 由托蓝氏假单孢杆菌引起。 这种病菌在自然界分布很广，通过害虫及操作人员传播，在高温高湿下易发病，夏秋季节发生较重。 发病初期，菌盖一二处出现黄褐色变色区，随即变成暗褐色凹陷斑点。 此病的防治关键是控制好空气的相对湿度，尤其在蘑菇生长后期，菇房湿度不要超过 85%，避免菇盖表面积水和土面过湿。 减少温度波动，最好低于 17。 发病后用 600 倍液漂白粉喷洒。 2、干腐病。 又叫干僵病，也是一种假单孢杆菌引起的。 发病区蘑菇畸形，苍褐色，菌盖歪斜，菌柄基部膨大，并且逐渐萎缩干枯，失去食用价值。 防治方法：主要是隔离， 4、防止病区和无病区之间菌丝体连接。 箱栽时，如果茹箱之间菌丝不相接，干腐病就不会传播；在菇床上，每隔一段用塑料薄膜隔开，也可阻止蔓延。 三、生理性病害1、硬开伞。 蘑菇遇异常气候，幼嫩子实体提早开伞的现象叫硬开伞。 一般在18以下，温差 10左右，或突然降温情况下发生，防治方法：在气温突变前做好保温工作，并增加菇房内的空气相对湿度。 2、畸形菇。 形成的原因是覆土粗细不一，出菇部位低；以及药害和病害、虫害造成。 防治方法：注意覆土质量和通风，避免有害气体进入菇房，注意防治病虫害。 3、薄皮菇。 整个出菇阶段都可发生。 主要由菇房内温度过高过低，或床面通风过度引起。 防治方法：高温时要加强通风，低温或起大风时，菇房要保温保湿。 毒性病害病毒病是通过罹病的孢子和菌丝传播。 菌丝感染病毒后，不能形成子实体；菌蕾感染病毒后，子实体发育畸形，或菌柄奇长，开伞极早，或菌柄弯曲菌盖特小，或菌柄下部尖削，或菌柄中央膨大成桶状、坛状，最后导致菇体萎蓿干瘪成海绵状。 严重感染病毒的菇床上，常出现大块无菇区。 防治方法：发现病毒病后，蘑菇一定要在开伞前采完，防止病菇散发出来的孢子传播；用低剂量溴甲烧熏蒸全部培养床架；将所有用具全部煮沸消毒。 如果发病和蔓延严重，可根据病毒的寄生侵染性高度专一的特点，改变栽培种类，即可杜绝此病。 专利查询。