蘑菇品种 茶树菇内容摘要：
伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇。 菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。 菌肉白色、肥厚。 菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。 菌柄中实，长 412 厘米，淡黄褐色。 菌环白色，膜质，上位着生。 孢子卵形至椭圆形。 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达 所含蛋白质中有 18 种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占 其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。 总氨基酸含量为 人体必需的 8 种氨基酸含量齐全，并且有丰富的 B 族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。 中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。 据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。 它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。 专利查询。阅读剩余 0%
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