食用菌主要栽培方式及分类内容摘要：
1、农业技术全集之植,）食用菌因品系不同，栽培方式各有所异，一般可分为三大类 1. 段木栽培法。 就是将天然木料砍伐下来，经过简单处理后直接接种，培养管理。 适合栽培的食用菌有香菇、银耳、黑木耳、毛木耳、平菇、滑菇等木生食用菌。 2粪草栽培法。 它是利用禽畜粪便及各种秸秆进行堆制发酵，作为培养料，进行接种栽培的，如双孢蘑菇、草菇、大肥菇等草生、粪生食用菌。 3代料栽培法。 它是利用工农副产品下脚料栽培食用菌的方法。 常用有木屑、刨花、废棉、棉籽壳、米糠、麸皮等，经处理后，可放在室内的栽培床或瓶、袋等容器内接种培养、管理即可。 常适合栽培的种类有：香菇、银耳、黑木耳、毛木耳、平菇、榆黄蘑、金针菇、鲍鱼菇、猴头、灵芝 2、等，栽培方式见表 1。 表 1 几种主要食用使用菌栽培方式栽培品种 主要栽培原料 主要栽培方式 双孢蘑菇（粪草厮肥或人造堆肥 床栽 箱栽 室外草堆栽 香 菇 （L） 木棒 锯木 棉 皮等 棒栽 砖栽 袋栽 草 菇（V） 稻草 肥棉 禾秆 堆栽 床、袋栽 糙皮侧耳（木屑 棉皮 麦草等 瓶栽 箱栽 床栽 阳畦栽 木耳（木棒 木屑 棉皮 棒栽 袋栽 瓶栽 毛木耳（木棒 木屑 棉皮 棒栽 袋栽 瓶栽 银耳（棒栽 袋栽 瓶栽等 棒栽 袋栽 瓶栽 猴头（H） 锯木 棉皮 袋栽 瓶栽 茯苓（松木 松根 埋土棒 蜜环菌（农业技术全集之植,皮 米糠 堆培法 窖培法 箱栽法 液体深层发酵 （二）食用菌分类食用菌在分 3、类上属真菌门的子囊菌纲和担子菌纲。 据卯晓岚副研究员报告，到1989 年止我国发现食用菌有 20 种 144 属 46 科，几乎包括了世界已知的重要食用菌，某些珍贵食用菌如金耳、榆耳已驯化成功，栽培面积逐年扩大（表 2）。 （表 2） 几种主要食用菌栽培方式名称 别名 分 类 目 科 属 双孢蘑菇 蘑菇 洋蘑菇 洋菇 伞菌 蘑菇（黑伞） 蘑菇（黑伞） 香 菇 香蕈 香菌 伞菌 白蘑（口蘑） 香菇（斗菇） 草 菇 兰花菇 秆菇 伞菌 光柄菇（鹅膏菌） 草菇（苞脚菇） 朴 菇 构菌 冬菇 伞菌 白蘑 小火焰菌（金钱菌） 平 菇 北风菌 侧耳 冻菌糙皮侧耳 伞菌 白蘑（侧耳） 侧耳（平菇） 风尾菇 环柄侧耳 环柄斗菇 伞菌 白蘑（侧耳） 侧耳（平菇） 农业技术全集之植,木耳 银耳 银耳 银耳 黑木耳 川耳 云耳 黑耳 黑菜 银耳 黑木耳 黑木耳 毛木耳 构耳黄背木耳 银耳 黑木耳 黑木耳 猴头菌 猬菌 多孔菌 齿菌 猴头菌 专利查询。阅读剩余 0%
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