蔬菜－食荚豌豆

蔬菜－食荚豌豆内容摘要：

1、食荚豌豆 食荚豌豆是一种很有发展前途的渡淡蔬菜佳品。 在华东地区秋末冬初播种，翌年 35 月陆续采收，比四季豆等早熟豆荚类蔬菜提前 12 个月上市，既缓解了豆类蔬菜的淡季，又为销路和价格提供了有利条件。 食荚豌豆嫩梢嫩荚翠绿鲜亮、清香甘甜，味美可口，营养丰富。 既可与肉类炒食、蒸食，又可凉拌，作快餐蔬菜或速冻保鲜蔬菜，并可制成罐头等，深受广大消费者和宾馆酒家的欢迎。 近年来本地引种试栽，每 667采收鲜荚7501000茎叶 1000右，上市时一般每 格在 2 元以上，同时老茎叶又是家禽家畜的优良饲料，经济效益显著。 现将食荚豌豆的特征特性及其高产高效栽培技术介绍如下：一、主要特征和特性食荚豌豆为豆科豌豆 2、属直根系攀缘性植物，侧根少，多分布在 20层内，根系吸收难溶性化合物的能力较强，茎四方形，中空，基部多分枝，一般 25 个。 偶数羽状复叶，小叶 13 对，顶端 12 对小叶退化成卷须，叶柄基部有一对耳状大托叶。 花单生或为总状花序，着生 13 朵花，蝶形，白紫或紫红色，早熟品种多在 58 节处开花，主蔓生长良好的侧枝开花多。 豆荚为扁形，开花后15 天内以豆荚发育为主，嫩豆荚应在此时采收，15 天以后则豆粒迅速发育。 籽粒含水分多，糖化作用快，干燥后种皮易皱缩。 食荚豌豆一般较耐寒、耐热，幼苗可耐5低温，结荚适温为 1820。 二、种有台湾小白花、法国成驹 30、美国脆皮蜜等。 要品种有中豌 4 号、5 3、号、6 号系列，该系列品种为中国农科院选育的早熟豌豆品种，生育期一般为 90 天左右，6070天即可食用鲜荚，极适宜春季播种。 其株高 4050较短、直立，因蔓互相缠绕，不需搭架，具有较强的抗倒伏性。 有分枝 23 个，茎叶深绿色，花白色，单株结荚 810 个，荚长 710 12右，厚 1右，每荚种粒数 67 粒，嫩荚及籽粒均为深绿色，一般 667青荚 800上。 三、细整地食荚豌豆最忌连作，一般至少应隔 45 年再栽培，其前茬最好是中耕作物或禾谷类作物。 对土壤的要求不严，能耐瘠薄，但以粘质的壤土为最佳。 食荚豌豆的根比其它食用豆类作物较弱，根群较小，播种前要适当深耕细耙，疏松土壤，以促进根系发育，出 4、苗整齐，幼苗健壮，抗逆能力增强。 时播种经过近年来品种试种比较，秋播大田种植以“台湾小白花”为最好，抗寒性、结荚性及鲜荚产量均较高；春种以选用中豌系列品种较好，该品系较为早熟，不需搭架，生育期较短，一般种后 60 天即可采收，但其产量较食荚型稍低。 食荚豌豆喜冷凉湿润气候，秋播以 10 月中旬播种较为适宜，春播以 2 月中旬播种较为适宜（用地膜覆盖播期可适当提前）。 条播、穴播均可。 条播行距 50右，或宽行 7080行 3040距 34播穴距 30右，每穴播 45 粒种子，每 667量 45深 34时先用冷水浸种 1012h，播后用细土盖没种子。 一般 667 40005000穴，总苗数 株。 渍防旱施 5、足氮磷底肥，能促苗早发快长，一般 667肥用量为：饼肥 3540铵 2025磷酸钙 3035肥可分 2 次进行，越冬期 667人畜粪 8001000木灰 100125证幼苗安全越冬，促进花芽分化；开花期 667尿素 1015水 35004500满足开花结荚的需要。 前期若要采摘部分嫩梢上市，应增加氮肥用量，促使茎叶繁茂，减少对后期结荚的影响。 此外，在苗期、花期各喷施 12 次 酸二氢钾溶液，增产效果十分显著。 食荚豌豆不耐湿，要经常清理沟系，保证雨后不积水，不受渍害。 开花结荚期是食荚豌豆一生中需水量最多的时期，时值初夏，如雨量偏少，可在开花初期和结荚期各浇水 1 次，能有效地防止落花落荚，提高产量 6、。 架引蔓食荚豌豆在苗期容易发生草荒，应中耕除草 23 次。 一般在株高 10右时进行第 1 次中耕除草，株高 1518进行第 2 次，同时培土护苗。 第 3 次中耕除草要根据其生长情况，灵活掌握。 若茎叶繁茂，中耕易伤植株，在杂草多时可人工拔除。 同时搭好棚架是夺取食荚豌豆高产的重要措施，蔓生性的品种，株高 30上，就生出卷须，要及时搭架。 右，引蔓上架，可改善通风透光条件，提高结荚数，增加产量，方便采收。 半蔓性的品种，在始花期有条件的最好也搭简易支架，防止风雨后倒伏。 时采收食荚豌豆在栽培过程中，病害主要有霜霉病和角斑病，都发生在花期。 霜霉病可用 69%安克锰锌可湿性粉剂 1000 倍液防治，角斑病可用 7、 64%杀毒矾可湿性粉剂 500600 倍液，每隔 710 天防治一次，连续防治23 次。 虫害一是蚜虫，多发生在苗期和开花期，可用 40%乐果 1000 倍液或25%溴氰菊酯 3000 倍液喷杀；二是潜叶蝇，始花期前，少数叶片上出现细小孔道时，用 40%氧化乐果或 10%菊?马乳油 1500 倍液喷杀，同时兼治花期蚜虫；三是豌豆象，在花期每隔 710 天防治一次，可用 50%杀螟松乳油 1000 倍液喷杀。 适时采收既能保证质量，又能提高产量，增加效益。 以采收嫩梢为主的，苗高15右时开始采收，一般可采收 23 次。 以采收嫩荚为主的，在开花后 15天内荚内种子尚不明显，荚壁微凸起，纤维少，品质好，为采收适期，一般分34 批采完。 粒用豌豆，在种子八成熟、充分鼓荚时采收。 如留种，要选择具有品种典型性，无变异，无病植株留种，开花 40 天左右，荚壳变黄时收获，并挑籽粒饱满的晒至含水量 11%12%时贮藏。 专利查询。