双孢菇死菇原因及防治对策内容摘要:
2、为严重。 果培养料养分不足,势必会影响小菇的正常生长发育而死菇。 同时期对水的要求不同。 秋菇前期子实体多,气温高,造成覆土层和培养料水分蒸发量大,如果覆土层没有及时补足水分,幼菇得不到应有的水分供应,就会枯萎死亡。 出菇水或保菇水喷施过量,水分渗漏到培养料,使料层上部积水导致菌丝死亡,培养料发黑发臭,造成土层小菇养分供应不上而枯萎。 高温时喷关门水,使菇棚相对湿度在 95%以上时,往往造成氧气不足而使小菇窒息死亡。 逆性较差,在出菇期间遇到不利因素的影响容易导致幼菇枯萎。 原种、栽培种在制作培养过程中出现培养料不适,高温培养或菌龄过长等都将引起菌丝退化衰老,生活力下降,菌丝体内养分积累不足而导致菇蕾萎缩死 3、亡。 8,在出菇期间,覆土层和施用水的酸碱度都在 5以下就会导致菇蕾死亡,因酸性环境会影响菌丝细胞内的酶活性,细胞膜的透性及其对金属离子的吸收能力,从而造成营养不足。 采菇时由于震动或机械损伤,会使部分小菇死亡。 出菇前若菌丝生长太快,很容易形成高位菇,在土表形成过密的子实体,由于营养不良和喷水的冲击,也会使部分小菇死亡。 菌性病害干腐病等。 害虫有螨类、果蝇类、瘿蚊类的幼虫,在生产上要认真区别对待杂菌、虫害和生理性病害引起的死菇现象。 投足培养料双孢菇的生长发育和任何生物一样,需要有充足的营养基础,要使蘑菇栽培获得高产,避免因营养不良而发生菇蕾死亡现象,在培养料配制时,要求投料量 3035 千克/平方米 4、,并认真做好培养料的堆制和后发酵工作,这样有利于克服出菇后期因营养不足而死菇,从而获得高产。 种培养基养分要充足,培养室清洁卫生,空气新鲜。 菌种培养过程要经常检查温度变化,使菌丝在适温下生长,及时淘汰被污染的菌种。 月份备料、堆制,9 月份播种。 菇量,因时制宜,晴天多喷,阴雨天少喷,菇多勤喷,菇少慎喷。 结菇水要狠,出菇水要稳,转潮水要重,维持水要常。 进行科学用水,避免喷关门水。 出二氧化碳。 高浓度的二氧化碳对子实体发育有害,菇棚长期通风不良,二氧化碳浓度过大,氧气不足,对蘑菇生长发育带来不良影响,因此在栽培中要注意通风换气。 防为主,药剂为辅”的原则。 彻底清除病源和虫源,防止病虫随培养料带进菇床;利用后发酵杀灭培养料病虫害;病虫害发生后及时清除病菇死菇,并用药物防治,以防扩大蔓延。 专利查询。双孢菇死菇原因及防治对策
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2、整个菌床表面全部覆盖 2米厚的沙层,以防止整个床面感染。 其作用原理是:霉菌类杂菌的菌丝体好气性比双孢菇菌丝体的好气性强,生存环境要求有机质含量丰富,但吃料本领差,只长在料的表层。 覆沙后通气性减弱,能有效地抑制杂菌的生长,同时地下沙有机质含量少,矿物质丰富,杂菌既不能向上生长,又不能向上吃料,而双孢菇菌丝既能吸收培养料中的有机质,又能吸收沙质层中的矿物质,菌丝体生长更健壮,能吃掉杂菌
2、时后煮 20 分钟左右,至麦粒无白心时,捞出麦粒,冷水冲洗后即可。 粒(以干品计)100 公斤、牛粪粉 30 公斤、石膏粉 1 公斤、碳酸钙 斤。 麦粒与牛粪粉按 1例混合,并同时拌入其他辅料,注意使牛粪全部粘附到麦粒上,水分不足时适量喷水。 剩余牛粪粉待用。 般小批量生产多不采用标准瓶,而利用酒瓶、葡萄糖玻璃瓶等,装瓶灭菌。 为降低生产成本,可用 500 毫升输液瓶。 先装一把牛粪粉在瓶底
2、堆时,可采用摊晾或加水的办法进行调节。 温度:发菌温度过高或过低。 后发酵不彻底,导致播种后堆温升高;播种前料温没降至 30以下;发菌期棚温过高等均会造成高温“烧菌”。 棚(料)温低于 8以下,菌种也很难生长。 虫害:受螨、线虫等害虫的危害。 当每平方米虫口密度达 50 万只时,会使菌丝断裂、萎缩、死亡。 要严格发酵工艺,尤其是后发酵;对覆土要进行消毒。 覆土后菌丝徒长。 菌床覆土后
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