鲜酒糟巧栽黑木耳内容摘要：
1、有经验的种植户多年的实践，认为用鲜酒糟栽培黑木耳，在技术措施上一定要抓好以下五点。 现介绍如下，供广大食用菌种植户参考。 1做好预处理酒糟在事先一星期要摊在水泥地上或塑料薄膜上晒干，并不时翻动，边灭菌边使刺激性气味挥发掉。 除杂后按干糟重量的 4%左右拌入石灰粉降低酸度。 2培养料配方酒糟木质素含量较低，配料时应添加木屑，以满足菌丝生长对木质素及通气的需要，其配方要求如下：高梁或稻谷、小麦曲酒糟 77%，米糠或麸皮 5%，木屑 15%；大麦、碎米啤酒糟 77%，木屑 20%；高梁、谷壳白酒糟 77%，米糠或麸皮 15%，木屑 5%。 各配方中加入过磷酸钙、石膏粉、石灰粉各 1%。 料含水量掌握在 60%6 2、5%。 3装袋和灭菌用 173装边抖使其疏松适度。 料离袋口 68轻压严，不可用力压紧，然后将扎绳系成活结。 酒糟因含嗜热耐酸性芽孢杆菌及其他杂菌，因此灭菌要彻底，这是能否成功利用酒糟的关键。 灭菌采用常压二次间歇法，即上大汽后保持 4h，熄火降至 30保温，隔12d，再加热至 100，维持 4h。 4接种料温降到 30后在接种箱内抢温接种，随后移入室温下发菌，这期间除保持温度、湿度适宜外，同时注意翻堆检杂，见菌袋上有杂菌斑点，应及时剔除，随后立即注射 菌灵溶液。 5出菇管理出菇期料面易感染杂菌，一旦发现应连同培养料一起挖尽，或用浓石灰水涂抹处理，每天通风 23 次，喷水 23 次，保持室内相对湿度85%90%。 如能按上述要求管理，一般每 10020是农民脱贫致富的好项目，值得推广。 专利查询。阅读剩余 0%
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