香菇菌袋栽培技术

香菇菌袋栽培技术内容摘要：

1、原料准备(1)木材切片将含水量在 20以上的木材段插入切片机的进料口中，切成厚 4 毫米左右，断面 6020 毫米的碎片。 (2)原料粉碎将摊晒风干的木片或蔗渣、油茶壳、稿秆类投入专用粉碎机或饲料粉碎机中(筛孔为 2 毫米左右的特制铁筛)，加工成粉料。 2培养料配制(1)培养配比主料如木屑、蔗渣等占 78，麦皮或米糠 20，糖 1，石膏粉 1，另加过磷酸钙 尿素 硫酸镁 50多菌灵 主料可以单独使用，也可二种以上混合使用。 (2)配制方法将主料和辅料混合干拌。 可溶性物质如糖、尿素、硫酸镁、多菌灵等，应溶化水中，然后加入干料充分拌匀，含水量掌握 55左右。 3装料用直径 15 厘米，长 50 厘米聚乙烯 2、筒形塑料袋装料。 手工装料要逐层压实，上下松紧一致，手捏不凹入。 原料切片、粉碎、拌料、装袋等均可采用机械化，速度快、效果好，已被广泛应用。 4灭菌装料后将袋口扎紧，烛火烧融密封，搬入常压灶中，逐层叠好，密闭升火，至100后保持 10 小时，闷置一段时间后取出。 5接种将经灭菌的料袋趁势搬入接种室，按“井”字式架叠冷却，关闭门窗，用甲醛和高锰酸钾混合熏蒸消毒 23 小时，料温降至 30以下时，就可进行接种。 接种时，用直径 2 厘米的锥形小木棒打接种穴，穴深 2 厘米，每袋 46 穴，采用单面或双面接种。 接种以三人配合操作，边打穴、边接种、边架叠，要求菌种与穴口密合，不留空隙。 6养菌接种后将菌袋搬入通风 3、、干燥、阴凉、避光的培养室，按“井”字式堆叠发菌。 由于这时气温高，要认真做好控温和通风管理以免杂菌感杂，降低纯菌率。 7菇场设置菇场应选择背风向阳、昼夜温差大、地势平坦、靠近水源的空旷地或水稻收割后的冬闲田。 旱地要严格消毒杀虫，水田要提前烧干，然后耕翻整畦作菇床。 床宽 1 米左右，高 15 厘米，长 1015 米，畦间留走道 30 厘米，中间挖浸水沟，宽 60 厘米，深 6080 厘米，沟里挖出的土堆于畦床上，使床面呈龟背形。 床两边接 间隔打下 长的木桩，入土 20 厘米，上横木条，木条上按20 厘米的距离钉 长铁钉，钉头露出 2 厘米，依次横架竹竿，作靠菇架。 菇架场上搭荫棚，四周用草帘围严，棚 4、顶披杉树枝或茅草。 8脱袋转色菌袋培养至接种穴周围围为浅褐色，袋壁四周菌丝体膨胀成波浪状，手摸突起处有弹性、松软感觉，并有部分原基出现时，即可进行脱袋。 其方法是：袋子纵向轻轻割开脱去塑料袋，排放于菇床架上。 脱袋后 35 天应盖严格薄膜，菇床内温度不超过 28均不要翻动。 当菌筒表面绒毛状菌丝达2 毫米长时，应加强通风和增加光照，促使绒毛状菌丝倒伏。 于每天露水干后掀膜通风 12 次，每次 30 分种，并结合喷雾化水调节湿度。 如绒毛状菌丝仍不倒伏，可采用午后揭膜通风 34 小时，或喷 2%的石灰水迫使绒毛状菌丝倒伏。 78 天后便逐渐转色出现黄水珠，若出现暗绿色水珠时，应加强通风，结合喷清水淋洗，待菌筒 5、表面晾至手摸不粘后盖膜。 经 1015 天，菌筒表面形成菌膜并转为棕褐色时，即可转入出菇管理。 9出菇管理菌筒转色后，要及时进行温差刺激，催蕾出菇。 具体做法是：白天盖紧薄膜，使菇床温度达 20以上，午夜至凌晨掀膜通风 12 小时，使菇床温度骤然下降，连续 34 天，菇蕾就可大量产生。 出菇后要加强通风管理，每日 12 次，每次 30 分钟，并结合喷水调节，保持菇场空气相对湿度 8590。 采完一潮菇后，停水 35 天，然后再边续喷水 57 天，促进下潮菇产生。 秋季，菌筒营养育足，含水量高，温度适宜，出菇多且集中，一般不浸水，但菌筒过于干燥不能出时，可适当进行浸水处理。 冬季，中、低温型品种在南方仍可正常出菇，要加强管理，争取多出菇。 气寒冷地区，不适粗出菇，只能进行养菌越冬，让其干干湿湿，复壮菌丝，积极累更多养分。 春季气温回升后，可大量出菇，但菌筒失水多，要进行浸水补充水分。 浸水前先翻开薄膜，让菌筒充分干燥，使含水量降到 35%左右。 在低温来临之前，用 8 号铁线从两端扎洞 68 厘米深，然后整齐排放浸水沟中，浸泡 68 小时，使含量达 60%左右，即可取出，重新排放菇床架上出菇。 并注意及时清理场地和做好病虫害的防治工作。 专利查询。