油菜子贮藏要点内容摘要：
1、农业技术全集之植,、最宜日晒干燥贮藏：油菜子最宜日晒，但必须掌握其方法，不能冷铺，不能带热进仓。 冷铺会引起水分转移，干湿不均，入库后，油菜子发生变质，手捻不出油，子仁暗绿，影响出油率；带热进仓会形成干烧，影响品质。 干燥过程中应同时进行整理除杂。 贮藏时要根据加工的要求和油菜子的具体情况合理堆存：水分在 10%以下符合加工要求的可堆 高，可以存放到夏季高温前；若需较长时期贮藏，水分应降在 8%以下矮堆或包装堆存；若水分含量为10%13%，则达不到加工要求，一般只能贮藏 13 周，应在晴天及时出晒，降低水分含量。 二、阴雨天短期密封贮藏：油菜子新收获时含水量高，若遇阴雨天无法干燥时可采用以下方法进行短 2、期贮藏。 方法：用塑料薄膜密封，23 周可自然降氧，积累二氧化碳抑制油菜子本身和微生物的呼吸，从而达到保鲜目的。 用磷化铝片剂按每立方米 912 克的标准进行熏蒸，可以杀死和抑制霉菌，防止油菜子发热和出芽，但该方法对油菜子的品质有一定影响。 三、分级贮藏：水分在 90%以下、杂质不超过 5%的，适于较长期的贮藏。 如果散存，其堆高以 为宜；包装贮藏可码 12 包高。 水分含量为10%12%的油菜子，可短期贮藏；水分含量在 12%以上的，最好晒后入库。 四、少量油菜子的简便贮藏：对于油菜子数量少的农户可将油菜子铺在晾晒器具上，放在通风的地方晾晒。 摊油菜子时，既要薄、又要匀，并且要每隔 1 小时翻动 1 次。 也可采用拌盐法，每 100 公斤油菜子里拌 1 公斤食盐，能在 56天维持贮藏的稳定性，出油率仍能保持原来的 95%。 有条件的地方还可用烘干机烘干，但通入的热风温度不能超过 85。 专利查询。阅读剩余 0%
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