安化松针(anhuasongzhen)内容摘要:

2、00用抖炒,经 7茶条减重25%左右时,出锅摊凉,时间约半小时。 然后再将炒坯叶放在特制的揉盒进行整形。 盒面温度保持 50投叶量约 550g。 方法是两手带茶,连扫带滚,前后回转推动。 每揉 5分钟左右解块一次,边解边搭。 经 30茶条失去粘性,改换搓手势,即用双手将茶条摆成条列形式,然后分为两节。 先取一节,用手掌合抱,举高 指张开,使茶条在掌中来回转动,伸直成条,散落盒内。 如此重复搓揉约 40分钟,至茶条含水量为 15%左右、外形细圆紧直为适度。 最后将整形适度的茶条,均匀薄摊在揉盒内,温度控制在 35约经 40分钟,茶条含水量降到 5%左右,趁热用皮纸包装,放置灰缸中贮藏 2除扁片、碎末和弯曲散条,使其整齐均匀,即可包装。 专利查询。
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