稻谷深加工成“摇钱树”内容摘要：
1、钱树” 近年，我国年产稻谷 吨左右，每年可产 3000 万吨稻米副产品，这其中集中了 64%的稻米营养素，但一直未能得到有效利用。 而稻谷产后深加工前途广阔，不仅能把稻谷加工成优质米，而且可制成营养米、发芽糙米、米制方便休闲食品，还可加工成大米淀粉、大米蛋白、米糠营养素、米糠多糖以及其他高附加值产品。 所以，通过深加工可使稻谷成为“摇钱树”。 黑龙江省虎林市是一个水稻生产大县，年种植水稻 250 万至 260 万亩，年产稻谷 130 多万吨。 近年虎林市通过科学规划，在发展绿色水稻的同时，大搞稻谷深加工，在“变废为宝”和“吃干榨尽”上做文章。 每年除生产优质米 70 多万吨外，还使 吨米糠、25 万吨稻 2、壳、125 万吨稻草全部得到了利用，而且涌现出绿都集团、清河泉米业公司、晨光环保板材公司、兴海米业公司等一大批稻谷深加工企业。 湖北佳宝糖业公司把碎米变成了“宝”。 稻谷加工成大米，出米率为 70%左右，其中碎米达 6%，而碎米一直作为副产品没有很好地利用起来。 湖北武汉佳宝糖业公司将碎米经液化、糖化和异构化三步发酵，转化为葡萄糖直到果糖，用发酵后的米渣生产高附加值的蛋白粉和蛋白发酵粉。 目前，1 吨碎米可生产 1 吨糖浆、130 公斤蛋白粉和 65 公斤蛋白发酵粉，加工后，碎米每吨平均增值 400元。 去年该公司转化碎米 23 万吨，不但充分利用了附近六七个县（市）的米厂碎米，而且带动 40 万亩稻谷增值、数十万农户增收。 今年工厂扩建后，年转化碎米近 30 万吨，并形成年产糖浆 20 万吨、淀粉 20 万吨、蛋白粉 6 万吨的产能。 江南大学研究开发稻谷深加工高附加值产品十多个，使稻谷增值 8 至 10 倍以上。 他们利用早籼米与碎米生产低过敏性蛋白和抗性淀粉、多孔淀粉，使早籼米、碎米附加值提高 10 倍；利用米胚加工成米乳，1 吨米胚可产米乳 8 吨，增值 15倍；应用生物、高效物理分离、超微粉碎等技术，从米糠中开发出米糠营养素泡腾片、米糠降血脂胶囊、米糠多糖等，使米糠增值 10 倍。 专利查询。阅读剩余 0%
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