桑木屑栽培茶树菇配方试验

桑木屑栽培茶树菇配方试验内容摘要：

1、前福建、江西等地栽培茶树菇较多用硬质木屑、棉子壳，但产量较低。 本试验旨在探索用桑木屑、蚕沙来栽培茶树菇的适宜配方，以达到充分利用本地资源，节约成本，提高经济效益的目的。 1 试菌株茶树菇一号，由福建古田科兴食用菌研究所提供。 验配方棉子壳 82%，麸皮 18%；棉子壳 36%，桑木屑 36%，稻草粉10%，蚕沙 9%，麸皮 9%；棉子壳 18%，桑木屑 54%，稻草粉 10%，蚕沙 9%，麸皮 9%；桑木屑 72%，稻草粉 10%，麸皮 18%；桑木屑 72%，稻草粉 10%，麸皮 9%，蚕沙 9%。 上述配方另加玉米粉 5%，石膏 2%，石灰粉 3%。 验方法将培养料按配方称好，先将棉子壳、桑木屑、 2、稻草粉，用 2%石灰粉浇透水混合均匀上堆，堆温达 60左右，维持 24h 翻堆，继续发酵 2d 后，见发酵料上长满白色放线菌，有香味时，再拌入麸皮、蚕沙（先浸水 20晾干）、玉米粉、石膏，用 1%石灰水调节 达 910，含水量为 60%，装袋灭菌接种（173高压聚乙烯折角袋，装料高 16接种后置 2026培养室暗培养。 发菌期每隔 5 日各抽样 10 袋测定菌丝生长。 当菌丝发到袋底后，移入栽培室，每处理 50 袋为 1 个小区，设 3 个重复，随机区组设计，多余袋为保护行，不计产量。 菇房温度控制在 1026，保持一定散射光照，每日向地面和空中喷水 34 次，空气相对湿度保持在 85%95%。 在菌 3、盖呈半圆球状时采收称重。 出过 1 潮后，清理料面，养菌 712d，出下潮菇，每出 1 潮菇后，补水 50100，共收 3 潮菇。 2 配方菌丝生长情况从表 1 可见，配方和配方菌丝生长快；配方和配方菌丝生长较慢；配方最慢，需 46d。 表 1 各配方菌丝生长速度配方菌丝长速（mm/d）d）4638333132菌丝长势+配方产量试验结果表明，配方各潮菇产量差异不大，而配方和配方产量集中在第 1 潮，第 3 潮最少。 配方产量比配方还高。 这可能含棉子壳多的配方，棉子壳降解较慢，所以各潮产量较均衡。 从生物转化率分析，配方最高。 这是因为配方的营养成分降解速度和透气性均好于其它 4 个配方所致。 配方与配方长速 4、、产量相仿，说明蚕沙与麸皮的营养效果相似。 表 2 各配方产量与生物学效率（单位：）配方总产量 潮占 济效益分析以我地 2005 年市场物价核算，从表 3 来看，配方产投比最高，其次为配方、配方与配方，配方产投比最小为 ，但经济效益配方为最高。 表 3 各配方成本核算（元）棉子壳 注：棉子壳 木屑 草粉 皮 沙 米粉 膏 灰粉 ；干料 ，50 袋/处理，计 20理；鲜茶树菇 10 元/ 试验结果表明，以棉子壳、桑木屑各占 36%，配方最理想，其生物学效率最高，经济效益最高，出菇较均衡，产投比较高。 其次是配方以桑木屑为主适当搭配少量棉子壳也值得利用。 着食用菌产业的迅速发展，以及国家森保政策的进一步深化，用大量的蚕桑副产品来生产食用菌，的确是解决食用菌生产原料缺乏的一个新途径，具有良好的发展前景。 专利查询。