国际大酒店开业前培训计划酒店培训星级酒店管理

国际大酒店开业前培训计划酒店培训星级酒店管理内容摘要：

明白审核总台帐款的基本方法 口试 案例分析 《运转手册》 培训教室（可容纳约 50 人） 电脑管理程序 财务 部全体员工 信息管理员 了解 电脑管理的有关规定 口试 案例分析 《运转手册》 培训教室（可容纳约 50 人） 电脑技术操作程序 财务 部全体员工 信息管理员 初步掌握电脑技术操作程序 口试 案例分析 《运转手册》 培训教室（可容纳约 50 人） 27 . 3 课时 消防知识培训 财务 部全体员工 安消经理 了解消防程序和要求 口试 《消防预案》 培训教室（可容纳约 50 人） . 6 课时 采 购报价、确认程序 财务 部全体员工 采购经理 掌握采购报价、确认程序 口试 案例分析 《运转手册》 培训教室（可容纳约 50 人） 采购审批程序 财务 部全体员工 采购经理 初步了解采购审批程序 口试 案例分析 《运转手册》 培训教室（可容纳约 50 人） 采购物品的结算程序 财务 部全体员工 采购经理 初步掌握采购物品的结算的一般方法 口试 案例分析 《运转手册》 培训教室（可容纳约 50 人） . 6 课时 提货工作程序 财务 部全体员工 掌握提货工作程序 口试 案例分析 《运转手册》 培训教室（可容 纳约 50 人） 28 物品验收程序 财务 部全体员工 掌握物品验收程序 口试 案例分析 《运转手册》 培训教室（可容纳约 50 人） 仓库保管程序 财务 部全体员工 了解仓库保管的一般方法 口试 案例分析 《运转手册》 培训教室（可容纳约 50 人） . 3 课时 消防演习 财务 部全体员工 掌握酒店消防的要求和应对办法 口试 案例分析 《运转手册》 培训教室（可容纳约 50 人） . . 实地操作 财务 部全体员工 能将前一阶段所学的知识灵活运用到实际工作中 口试 案例分析 《运转 手册》 培训教室（可容纳约 50 人） *****国际大酒店 行政部培训计划 南京 *****酒店管理策划有限公司 Enjoyment Hotel Management Co. Nanjing 29 ***** 行政部开业前培训计划 日 期 时 间 培训内容 受训人 培训人 预期达到目标 考核方法 培训教材 培训场地 7 月 20日 —— 7月 23 日 24 课时 酒店组织机构介绍 全体人员 部门经理 *****老师 了解酒店的组织机构 口试 案例分析 《运转手册》 行政部办公室 7 月 24日 —— 7月 26 日 18 课时 了解酒店各部门的职能 全体人员 部门经理 *****老师 清楚 *****国际大酒店各部门的职能 口试 案例分析 《运转手册》 行政部 办公室 *****国际大酒店 行政部培训计划 南京 *****酒店管理策划有限公司 Enjoyment Hotel Management Co. Nanjing 30 7 月 27日 7 月30 日 24 课时 行政部各岗位职能 全体人员 部门经理 *****老师 了解本部门的岗位职责 口试 案例分析 《运转手册》 行政部办公室 7 月 31日 — 8月 3日 12 课时 行政部 与各部门的关系与协调 全体员工 部门经理 *****老师 明白本部门与酒店各部门如何协调 清楚本部门应具有的的协作精神、口试 案例分析 《运转手册》 行政部办公室 *****国际大酒店 行政部培训计划 南京 *****酒店管理策划有限公司 Enjoyment Hotel Management Co. Nanjing 31 服从意识 12 课时 行政部工作流程 全体员工 部门经理 *****老师 了解各自的工作流程 口试 案例分析 《运转 手册》 行政部办公室 8月 4日— 8月 8日 30 课时 酒店培训 体系建立 酒店培训员 部门经理 *****老师 建立培训体系 口试 案例分析 《运转手册》 行政部办公室 8月 9日— 12 课时 培训员运作流程 酒店培训员 部门经理 能够作好培训 口试 案例分析 《运转手册》 行政部办公室 *****国际大酒店 行政部培训计划 南京 *****酒店管理策划有限公司 Enjoyment Hotel Management Co. Nanjing 32 8 月 12日 *****老师 12 课时 培训员的培训要求 ； 酒店培训员 部门经理 *****老师 能够作好培训 口试 案例分析 《运转手册》 行政部办公室 8 月 13日 — 8月 16 日 24 课时 自我管理： 行政部人员的体态； 行政部人员每日的行安排； 销售代表的工作态度； 管理自己的全体人员 部门经理 *****老师 规范行政部的工作，为开业后部门 良好的运作 口试 案例分析 《运转手册》 行政部办公室 *****国际大酒店 行政部培训计划 南京 *****酒店管理策划有限公司 Enjoyment Hotel Management Co. Nanjing 33 时 间 行政部人员的工作核心 8 月 17日 8 月20 日 24 课时 工资构成、 岗位工资等级 部门经理、劳资人员 *****老师 了解工资构成、岗位工资等级 口试 案例分析 《运转手册》 行政部办公室 8 月 21日 6 课时 岗位运作要求 全体人员 *****老师 部门经理 清楚各岗位运作要求及标准 口试 案例分析 《运转手册》 行政部办公室 8 月 22日 3 课时 消防培训 全体人员 *****老师 清楚消防安全知识 口试 案例分析 《消防预案》 行政部办公室 *****国际大酒店 行政部培训计划 南京 *****酒店管理策划有限公司 Enjoyment Hotel Management Co. Nanjing 34 （下午） *****老师 8 月 23日 3 课时 国家人事政策制度 全体人员 全体人员 *****老师 *****老师 了解国家人事政策制度 口试 案例分析 《运转手册》 行政部办公室 3 课时 酒店考核方式 清楚酒店考核方式 口试 案例分析 《运转手册》 行政部办公室 8 月 24日 3 课时 统筹保 险等办理程序与上级相关的联系 全体人员 *****老师 了解统筹保险等办理程序与上级相关的联系 口试 案例分析 《运转手册》 行政部办公室 3 课时 酒店人力资源制度 了解酒店人力资源制度 口试 案例分析 《运转手册》 行政部办公室 8 月 25 3 课时 消防演习 全体人 *****老 人人清楚 《消防预案》 行政部办公*****国际大酒店 行政部培训计划 南京 *****酒店管理策划有限公司 Enjoyment Hotel Management Co. Nanjing 35 日 员 师 室 8 月 25日 （ 下午） — 8月 31 日 基建卫生 酒店开业计划制定 全体人员 部门经理 所属区域符合开业要求 口试 案例分析 《运转手册》 行政部办公室 *****国际大酒店 餐饮部部培训计划 南京 *****酒 店管理策划有限公司 Enjoyment Hotel Management Co. Nanjing 36 ***** 餐饮部开业前培训计划 日期 课时 培训内容 受训人 培训人 预期达到目标 教学 考核方法 培训教材 培训场地 器材 7 月 20 日 2 对餐饮部的认识 餐饮部全体员工 部门经理 *****老师 了解餐饮部的 作用、特点、地位 熟悉餐饮部运行管理的特点 讲授、 7月 30 日笔试 《培训 手册》 教室、白板 2 对餐饮部的认识 餐饮部全体员工 部门经理 *****老师 熟悉餐饮部的日常管理 清楚餐饮从业人员的礼貌、礼节及个人修养 讲授、 7月 30。