优质水稻栽培技术

优质水稻栽培技术内容摘要：

2、适应范围广)外。 还必须具有好看、好吃、营养好、卫生好等四个特征。 1、好看。 即碾米质量、外观品质和市场好。 加工精度高、整精米率高、米粒较大、整齐均匀、富有光泽、充实饱满、垩白小、胚乳半透明(糯米乳白)、没有杂质和黄米粒，外观整洁漂亮。 2、好吃。 即米饭好吃(适口性好)，具有蒸煮时有清香，饭粒完整，洁白有光泽，软而有弹性不粘结，冷后不硬不回生，有令人吃了还想吃等特点。 3、营养好。 稻米的营养品质主要取决于蛋白质的含量，稻米的蛋白质是营养最好的谷物蛋白之一，易被人所消化吸收，所以稻米蛋白质含量越高其营养价值也就越高。 4、卫生好。 优质米的农药残留量和其他有毒物质含量，全部符合中华人民共和国粮食卫生标准的 3、各项指标。 二、目前制约我市优质水稻生产的因素1、气候条件差：水稻是喜温和感光作物，生长期要求高温、阳光充足，而我市常出现两头低温，中间光照不足，对水稻的产量及品质影响较大。 即 3 月的倒春寒，水稻播种后易引起烂种、死苗 7 月雨水天气多，光照不足 8 月中、下旬出现的低温影响水稻抽穗扬花。 2、品种老化、退化：我市前几年引进过比较优质的水稻品种，如 045138、滇系 4 号、滇系 5 号、合系 39 号、95已明显退化和老化，抗病性和产量大不如从前。 加之传统栽培的红嘴子、羊毛谷等本地优质品种，由于没有采取保护措施，现几乎已经绝迹。 目前引进的滇粳优 5 号、曲三、楚粳 24 号等高产优质品种， 4、种源有限，种植面积小。 3、栽培措施落后：有的地方和部分农民，有了优质水稻品种而没有采取与之配套的栽培技术，加之偏施 N 肥和防病意识淡薄，耕作管理粗放，结果不能充分发挥优质品种特性，造成单产低、效益差。 三、按照新形势的要求，必须采取的对策和措施 (一)加大优质水稻品种的引进、试验、示范和推广力度在引进新品种进行试验、示范的同时，通过株选、穗选等方式，对原有的045138、95系 4、5 号、合系 39 号进行提纯复壮，解决品种混杂、退化问题，扩大生产规模。 对目前通过试验、示范，获得成功的滇粳优 5 号、曲三、楚粳 24 号应扩大种植，形成规模化，满足市场的需求。 (二)推广薄膜育秧和塑料盘育秧技 6、施保克,每千克种子用施保克 1 毫升兑水浸种 60时，捞出不清洗，直接摧芽，等发芽达 80%以上方可播种。 (2)抓住最佳节令，适时扣种稀播。 在气温回升，稳定通过 10 度以上开始播种，一般在 3 月中旬播种，立夏节令内移栽结束较理想。 亩播种量 40斤，培育壮秧。 (3)增加覆盖物。 为防止薄膜直接压在种子上影响出苗、烧苗,在种子上加盖一层细农家肥，在农家肥上盖上松毛或桔杆后再盖膜。 (4)秧田管理。 苗期秧田管理应注意四个问题：一是出苗期的保温保湿： 从播种至一叶一心期，要求薄膜严密封闭，创造高温高湿的环境，促进迅速扎根立苗。 二是炼苗期看天气及时揭膜盖膜： 从一叶一心至二叶一心期，要求适温保苗， 7、一般膜内适宜温度为 2530 度，此期可逐步增加通风时间，采用两头通风，或一边揭开，日揭夜盖，最后全揭的办法进行炼苗，以适应膜外环境。 揭膜时要在上午 9 时左右,先灌水，后揭膜，使墒面保持浅水，防止生理失水死苗。 揭膜后，就可以按水育秧方式管理。 三是揭膜后注意及时排灌水： 秧苗 3 叶期后通气组织已经形成，对缺氧环境的适应能力逐渐加强，但由于母体内营养已消耗，自给能力不足，对低温抵抗能力却减弱，加之随苗体增大，叶面蒸腾增加，需水较多，应保持浅水层，但不能淹过心叶。 若遇寒潮、冰雹天气，要灌深水护苗，寒潮过后逐渐排水，操之过急，易造成生理死苗。 四是苗期适时追肥： 秧田追肥是水稻培育壮秧的一项重要措施 8、，应掌握在,一是早施断奶肥， 在二叶前后亩用尿素 58 千克。 二是在栽前一周追送嫁肥,亩用尿素 35 千克。 2、塑料软盘旱育秧：利用塑料盘育旱秧，能改善秧苗生态环境，优化农艺及产量性状结构，并能适时早栽，返青快，有效分蘖率高，有利于水稻高产稳产。 育秧时重点抓好以下几项措施： (1) 大田的选择和塑盘的准备。 一是大田必须在海拨 1800 米以上是一垡田,1800 米以下地区可在 4 月 25 日前收获蚕豆的二垡田，并且有充足水源保证移栽整田用水。 二是秧盘选用 561 型育小、中苗，434 型育大、中苗。 (2)苗床选择和壮秧剂的准备：苗床应选在地势平坦、向阳、背风、排灌方便的地块或田抉，每亩大田 10、有粉剂的特点外，还可以直接拌种防治恶苗病，因此生产上常用杜秋剂。 (3)盘土的准备：选择粘性较强的肥沃旱地或水田土，不能用煤灰或沙土，也不能在土中参细农家肥，以免形成散苗。 在播种前按每盘 3 千克左右过筛准备好，然后每 100 千克土与 克壮秧剂混合装盘。 或用壮秧剂充分摇匀，按每瓶 150理芽谷种 5例加入，均匀拌种，头天晚上拌种，捂 10 小时后播种。 使用壮秧剂，不再使用任何种子处理药剂。 (4)种子处理：主要是防治水稻恶苗病，方法一是同薄膜育秧；方法二是使用壮秧剂拌种。 (5)理墒：按 下线，其中墒面宽 ，埂宽 ，搞成低墒高埂型，墒面低埂 10 厘米左右，做到墒面平整。 (6)播种期：根据摆秧期 11、由秧龄推算播种期，一般摆秧的秧龄 25。 在我市一垡田在 3 月 10播种最好，1800 米以下的二垡田在 3 月底至 4 月初播种。 (7)播种量。 每盘用种量常规稻 60，杂交稻 30 克左右常规稻每穴 3，杂交稻 2。 (8)装盘及播种。 播种时应选择在晴天无风的早晨，先将秧盘顺墒两个两个平排在浇足底水的墒面上，用筛子将拌好壮秧剂的土筛到盘深 1/3 以后，将摧芽的种子分 3均匀撒入孔穴，空穴率不超过 10%，撒种后用营养土盖好，盖土不超过盘面 米。 (9)防除杂草。 一般宜采用人工拔除杂草，若要药剂防治，每平方米用杀草丹 水 克喷施。 (10) 盖膜：在盖膜前，先用松毛或麦杆盖在育秧盘上，作支撑物， 12、并浇透水，再盖好膜。 (11) 苗期田间管理一是温度管理：第一播种后到现针前，为密封期。 以保温、保湿为主。 第二秧苗变绿后进行小通风，严格控水，促进根系生长，提倡日出通风，日落前 3三秧苗一叶一心后，加大通风量，进行炼苗 4后将薄膜揭开一面，拣除松毛或麦杆等支撑物，再用竹棍或竹片将膜搭成 40 厘米左右的小拱棚后再盖膜，上午晴天 10 点至下午 5 点揭开两头通风。 这样管理一个星期后，白天就可揭去膜进行露天管理，晚上有霜时应盖好薄膜以防霜冻。 待苗长到 14公分左右时就可摆秧。 二是水分管理：出苗至未揭膜通风前，一般不要浇水。 通风或揭膜后苗尖早晚无水珠或床土干燥或午间叶片卷曲时，应及时补充水分，选择 14、产量日益增加，施肥的技术和水平也必须相应提高。 目前由于水稻施肥比较单一性，土壤中缺磷、缺钾或缺微量元素田块逐渐增多。 因此水稻生产要高产、优质、高效，就必须进行测土配方施肥。 据研究，每生产 100 千克稻谷需从土壤中吸收氮 克、磷 克、钾 、磷、钾之比约为 2:1:我市水稻由于营养生长期较长，对氮的吸收，一般出现分蘖期和幼穗分化期两个吸肥高峰，第一个吸氮高峰吸氮量约占总量的 50第二个吸氮高峰约占 30结实到成熟期吸氮量约占1020。 对磷的吸收，幼穗发育期为最高，占总吸收量的 50%左右，分蘖期次之。 结实到成熟期吸磷量,约占总量的 1520。 对钾的吸收，以抽穗前最多，达 90以上，抽穗后吸收量很 15、少。 吸肥量虽因品种、气候(主要为温度)、土壤，肥料、施肥技术和产量水平等有差异，但普遍的规律是要重施底肥，看苗巧施追肥。 1、重施底肥：以农家肥为主，配合施用水稻专用复合肥。 一般亩施农家肥1000斤，水稻专用肥 40斤，在抄二道田时施入大田。 注意浅水整平耙细，田面无残茬,浅水栽秧，防止肥水流失。 2、巧施追肥：移栽后 10，每亩撒施碳铵 15斤，作攻蘖肥,以后可根据后期长势而定，在打苞抽穗前需要追肥的田块，可以亩追施尿素 5 公斤左右。 (四)合理密植：是充分利用光能和地力，保证个体发育良好，群体数量发展适当，使单位面积上实现最好的产量结构，每亩穗数、每穗实粒数和粒重得到统一和协调，从而夺取高产。 密度的确定，应根据品种特性、秧苗素质、土壤肥力、施肥水平、移栽早迟、海拔高低和管理水平等因素确定。 一般中下等肥力田，常规育秧的每亩移栽大田 丛，塑盘旱育秧的每亩 丛；上等肥力田，常规育秧的 3丛，塑盘旱育的 丛。 薄膜育秧的采用双行条栽，塑盘旱育秧的提倡单行摆秧。 (五)摆秧方法及深度：摆秧前将育秧盘中的苗取出或连秧盘一起放入大盆中，端去放在大田里，盆随人退，摆时以放稳为准。 深度不超过 2 厘米，手要轻，只要不漂起既可，摆后 3不能放深水，做到现泥管理。 (六)科学管水：水稻栽插后，根据不同的生长发育。