食用菌菌种质量标准内容摘要：
1、级种平菇、姬菇、金针菇、白灵菇、杏鲍菇、鲍鱼菇、阿魏菇菌丝洁白，爬壁力强，菌丝壮、旺，培养基无干缩、气生菌丝不倒伏，反面观察除接种块点外无任何斑点、条纹或阴影。 鸡腿菇菌丝灰白，较平菇稀疏，菌丝成熟后略有土黄色，接种块色素较重，其余同平菇。 草菇菌丝灰兰，伸长度大，呈半透明状，成熟后大多发生厚垣孢子。 猴头菇菌丝白色、稍发暗，培养基不丰富时呈节状生长，气生菌丝少，爬壁力弱。 姬松茸、双孢菇菌丝白色、初期呈绒球状，后期绒毛状生长，气生菌丝数量多，充盈整个试管。 杨树菇、柳松菇、大肥菇、大球菌丝白色，稍有土黄暗色，营养不良或水分偏大时呈树枝状生长，余同平菇。 二级种平菇、姬菇、金针菇、白灵菇、杏鲍菇、鲍鱼菇、 2、阿魏菇菌瓶洁白，上下基本一致，瓶口处气生菌丝旺盛，瓶底部菌丝特浓白，普通旧罐头瓶个重 550600 克，无任何斑点、条纹或异色。 鸡腿菇菌瓶色泽一致，瓶口处有气生菌丝，较平菇稀疏、纤细。 其它同平菇等。 草菇透过菌瓶明显可见菌丝，一般品种菌丝成熟后即发生厚垣孢子。 猴头菇菌丝纤细、节短，色泽白，成熟、后瓶壁发生白点如同蕾点。 姬松茸、双孢菇外观洁白、整齐，同平菇类。 杨树菇、柳松菇、大肥菇、大球瓶壁可见菌丝色泽暗白色，瓶口处气生菌丝数量较少，无任何斑点、条纹或暗点。 三级种平菇、姬菇、金针菇、白灵菇、杏鲍菇、鲍鱼菇、阿魏菇菌袋洁白一致，两头接种口处菌丝稍疏，手感硬实，手敲有弹性，一般150格、长 35 厘米的料袋，发菌后重约 800900 克。 无任何斑点、条纹或异色。 鸡腿菇色泽同二级种，其它同平菇等。 草菇瓶装、袋装表现同二级种，但厚垣孢子发生量少，菌丝成熟后纽结从接种口处伸出，结菇。 猴头菇同二级种。 姬松茸、树菇、柳松菇、大肥菇、大球同二级种。 专利查询。阅读剩余 0%
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