20xx人教版高中生物必修一22生命活动的主要承担者——蛋白质ppt同课异构课件3内容摘要：
C H COOH R3 H N H2O 肽键 三肽 H2O (1) 氨基酸的种类不同，构成的肽链不同 蛋白质的结构多样性 (2) 氨基酸的数目不同，构成的肽链不同 (3) 氨基酸的排列顺序不同，构成的肽链不同 (4) 肽链的数目及形成的空间结构不同，构成的蛋白质不同 三、蛋白质的功能 结构蛋白 ：许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的 重要物质。 如 羽毛、肌肉、头发、蛛丝等的成分主要是蛋白质。 催化作用 ：细胞内的 化学反应离不开酶 的催化。 绝大多数酶都是蛋白质。 （上图所示为胃蛋白质酶结晶） 运输作用 ：有些蛋白质具有运输载体的功能。 如 血红蛋白、载体蛋白。 血红蛋白 信息传递 ：有些蛋白质起信息传递的作用，能够调节机体的生命活动，如 胰岛素、生长激素。 图中央浅色区域的部分细胞分泌胰岛素 免疫作用 ： 抗体 蛋白质的功能还有许多，可以说， 一切生命活动都离不开蛋白质， 蛋白质是生命活动的主要承担者。 科学史 话 ：世界上第一个人工合成蛋白 质 的 诞 生 1958年〃我国科学家提出人工合成胰 岛 素的 设想。 当 时 国 际 上最高的科研水平〃也只能合成含 19个氨基酸 组 成的多 肽。 胰 岛 素虽然是相 对 分子 质 量较 小的蛋白 质 〃但也是由 17种、 51个氨基酸、两条肽链组 成。 这项艰 巨的任 务 由北京和上海两地的科研小 组 共同承担。 经过 集体研究〃科研人 员 决定先把天然胰 岛 素的两条 链 拆开〃摸索将两条 链结 合在一些的方法。 然后再分别合成两条 链 〃最后将两条人工 链 合在一起。 经过 6年零 9个月的不懈努力〃我国科学家 终 于在 1965年完成。阅读剩余 0%
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