鲜食秋玉米效益分析及无公害栽培技术

鲜食秋玉米效益分析及无公害栽培技术内容摘要：

1、京地区地处长江中下游，无霜期长，早中熟鲜食玉米（如苏玉糯 1 号等）从3 月下旬至 7 月下旬均可播种，秋播最迟可延到 8 月初（露地），秋延后加盖大棚可延至 8 月中旬。 鲜食玉米的供应期可从 6 月中下旬一直延续到 11 月上旬。 但多年来，生产上只重视春播生产，忽视了夏、秋生产（尤其是秋播）。 为此，20032004 年我们在开展鲜食玉米新品种引进试验的同时，对秋播鲜食玉米优质高效栽培技术与生产效益进行了探索，现报道如下。 1 生产特点及效益分析秋玉米具有产量较高、价格较高、采收期较长、有利后茬作物种植和保鲜节本等特点，具体见表 1。 产量不低试验表明，南京地区秋播鲜食玉米如栽培技术得当，产量较高 2、仅稍低于春播，一般产量可达 50060067 平方米（去皮鲜穗）。 价格较高鲜食玉米的营养保健作用被市民广泛接受，秋播生产面积小，上市量少，往往供不应求，价格较高，国庆节前后市场零售价 34 元/皮鲜穗），价格明显高于 7 月中旬集中上市的鲜食玉米，每 667 平方米经济效益高出 400800 元。 采收期较长秋玉米采收期为凉爽季节，采收后品质蜕变放缓，货架期拉长。 同时适宜的采收期较长，可根据市场需求，分批采收应市。 有利后茬作物种植秋玉米可作为西瓜、毛豆等蔬菜的后茬，收获后可适时移栽油菜、种植小麦。 有利保鲜节本从加工的角度上讲，甜、糯玉米速冻保鲜，供应冬季（春节）市场，秋播玉米保鲜期大为缩短，而且 3、避开的是高温季节，可大大减少保鲜成本。 2 种选择可选用苏玉糯 1 号、江南花糯、紫玉糯等糯玉米；晶甜 3 号、蜜玉 8 号等甜玉米；美玉 3 号等甜糯玉米。 种期确定与播种技术秋后供应市场的鲜食玉米，可以从 7 月初开始播种，最迟可延到 8 月初（露地），秋延后加盖大棚可延至 8 月中旬。 种植者可根据上市时间或茬口安排调节播种期，尽可能错开采收期，延长供应时间，达到高效栽培的目的。 开好田间“三沟”，精细整地，糯玉米可直播，播种时应确保墒情，播种深度一般在 34种量 67 平方米。 甜玉米种子瘪，生活力弱，顶土能力差，加上种子价格昂贵，一般育苗移栽，可采用穴盘育苗，乳苗期移栽，成活率较高，基本上无缓 4、苗期，用种量 167 平方米。 植密度秋播应比春播适当加大密度，糯玉米 667 平方米栽 45005000 株。 甜玉米 667平方米栽 35004000 株。 料运筹秋播甜、糯玉米在肥料运筹上应立足促早发，提高营养生长量，为高产打下基础。 一般中等以上肥力地块，总施肥量折纯氮 1015时增施有机肥和磷、钾肥。 基肥、苗肥占总施肥量的 60%70%；播后 2030 天施拔节肥，大喇叭口期施穗肥，占 30%40%。 基肥应以有机肥和复合肥为主，沟施或撒施；苗肥、施；穗肥可以氮肥和复合肥为主，穴施，穗肥增施磷、钾肥可增强后期抗病力和抗早衰。 虫害防治主要病虫害有地下害虫、玉米螟、纹枯病、病毒病等。 78 月为地下 5、害虫的高发期，做好地下害虫的防治保全苗，是夺得高产的关键措施之一，可用 90%的晶体敌百虫 1水适量，拌入 50100香的米糠或麸皮撒施，用量4867 平方米。 后期用三唑磷在大喇叭口和雌花吐丝时喷雾 2 次，可有效防治玉米螟的为害。 如田间发生纹枯病、大小斑病等病害，可喷施多菌灵等药物防治。 间管理田块选择与不同类型的玉米隔离种植，以防串粉，可采用空间隔离（400m 以上）、障碍物隔离和时间隔离（花期错开 20 天以上）。 田块应远离有污染的厂矿、公路等，周围生态条件较好。 查苗补缺催芽补种或带土移苗；4 叶左右间苗，6 叶左右定株，定苗时，保留生长健壮的苗，拔除病苗、弱苗和不正常苗。 地下害虫危害严重 6、田块可适当推迟定苗。 打杈鲜食玉米尤其是甜玉米较易产生分蘖，应及时打掉，打杈时间宜早不宜迟，可在开始产生分杈时进行，78 天后再打 1 次。 适时中耕培土特别是大雨过后土壤板结。 水浆管理玉米为耐旱作物，南京地区种植玉米，应开好田间排涝降渍沟，以防渍害。 如有足够的墒情保证出苗，一般无需灌溉，但在抽穗开花前后 30 天内如缺水，应及时抗旱。 时采收秋播采收期为凉爽季节，适宜的采收期相对较长，一般为吐丝后 2835 天。 尤其是 10 月底 11 月初天气气温较低，灌浆速度很慢。 适宜的采收期可为 7 天左右（糯），可根据市场需求，分批采收应市。 表 1 苏玉糯一号、美玉 3 号各采收期产量及效益播种期采收期产量市场零售价生产效益67 平方米元/中旬 7 月中旬 中旬 8 月上旬 中旬 8 月下旬 初 9 月中旬 中旬 9 月底 10 月初 下旬 10 月中下旬 初 11 月初。