香菇菌糠栽培鸡腿菇内容摘要：
1、糖 粗纤维 能够满足鸡腿菇菌丝和子实体的生长，是栽培鸡腿菇的经济原料。 配方：香菇菌糠 79%、钙镁磷肥 石灰 棉子皮 15%。 季节安排：鸡腿菇属于中低温型品种，胶东地区春季栽培在 3 月初开始制袋，播种、发菌，4 月上旬大棚埋袋进入出菇管理，6 月上旬出菇结束；秋栽 9 月开始制袋、播种、发菌，10 月上旬大棚埋袋进入出菇管理，11 月底出菇结束。 菌袋制作：1、基料处理。 香菇废菌糠在剔除腐烂、霉变的后，晒干，用机械粉碎备用。 2、拌料。 先将石灰、钙镁磷肥搅拌均匀后，撒在摊平的菌糠与鲜棉子皮混合物的上面，再进行搅拌，使干料混匀，加入洁净的水搅拌，使原料含水均匀，无干心，水分含量 65%。 判断方法： 2、用手用力握料，手指缝间有水滴溢出，能滴出 68 滴为宜。 3、发酵。 料拌好后，可直接建堆发酵，建堆可在室内，也可在室外露天，最好是水泥地面。 堆料宽 ，高 ，长度不限。 先在地面上铺一层约 10 厘米的料，再顺着长度方向，距堆宽两边边缘 处各摆一排粗 6 厘米的草把，然后再往上铺料，料堆四周可用铁锹稍压，防止料下散，中间料松紧度自然，不可用力压。 堆好后在堆上面打四排孔，孔粗 6 厘米，间距 30 厘米，每两排孔打到堆底时刚好在草把的两边，这样有利于通气。 打完孔后在料表面喷氯氰菊酯 800 倍溶液，最后在堆外面覆盖一层麻袋或者草帘，以利于表面保温和透气，覆盖塑料纸时尽量避免盖住通气孔。 4、翻堆。 翻堆的 3、目的是为了使培养料上下里外均匀发酵，杀死有害微生物。 建堆后待料温达到 60以上时开始计时，维持 24 小时，进行第 1 次翻堆。 把底部的料和表层的料翻到中间，把中间的料翻到外面（建堆时方法同上，以后翻料时要求同上）。 一般翻堆 3 次。 发酵至有料香味，表层有大量白色放线菌时即可。 5、装袋养菌。 栽培袋应用 24 厘米38 厘米米聚乙烯筒膜，用种量 15%，采取人工装袋，4 层菌种 3 层料，装完袋后用牙签在菌种层打孔，孔深 3 厘米，每层打 68 个孔。 养菌室外温度保持 25左右，相对湿度 70%以下，发菌 10天进行倒堆，挑出污染的菌袋，早、晚各通风 1 次，1 次保持 2 小时，大约2030 天可长满全袋。 再培养 10 天左右，待菌丝达到生理成熟后，方可覆土栽培。 其他管理同常规。 专利查询。阅读剩余 0%
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