20xx人教版高中生物选修一6-1植物芳香油的提取ppt同步课件

20xx人教版高中生物选修一6-1植物芳香油的提取ppt同步课件内容摘要：

精油的性质可知 ， 水中蒸馏不会导致原料焦糊和有效成分水解等 ， 因此采取水中蒸馏提取玫瑰精油更加简便易行。 (2)水蒸气蒸馏的装置 ① 加热装置：包括铁架台、酒精灯、铁圈、石棉网、蒸馏烧瓶、铁夹、单孔塞及温度计。 a ．温度计位置：温度计水银球应与蒸馏烧瓶的支管口下沿保持水平； b ．加热时要防爆沸：垫石棉网，向液体中加入几片碎石或瓷片； c ．烧瓶内液体量：占烧瓶容积的13～23。 ② 冷凝装置：由铁架台和冷凝管组成 ， 冷凝管中水流应从下方进水 ， 上方出水 ， 与蒸气流向相反。 ③ 接收装置：由接液管和接收器 (通常用锥形瓶 )组成 ， 收集冷凝后的液体。 (3)实验流程及关键点 流程 注意事项 鲜玫瑰花＋清水 二者比例为 1∶ 4 水蒸气蒸馏 可适当延长蒸馏时间 油水混合物 加入 NaCl，分层明显 分离油层 用分液漏斗分液 除水 加入无水 Na2SO4除水 玫瑰油 过滤 (1)提 取方法的选择 由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解 ，使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊的问题 ， 所以一般采用压榨法。 (2)实验流程及关键点 ① 橘皮的处理： 为了提高出油率 ， 需要将橘皮干燥去水 ， 并用石灰水浸泡 ， 浸泡时间为 10 h以上。 橘皮要浸透 ， 这样压榨时不会滑脱 ， 出油率高 ， 过滤时不会堵塞筛眼。 ② 橘皮的压榨： a ．压榨前要充分考虑容器能够承受的压力范围，防止容器破裂，导致实验失败。 b ．为了使橘皮精油易于与水分离，还要分别加入相当于橘皮质量的 % 的小苏打和 5% 的硫酸钠，并调节 pH 至 7 ～ 8。 ③ 压榨液的处理： 压榨液 橘皮精油大量水分糊状残渣果蜡等 具体操作如下：压榨液 ――→普通布袋过滤过滤液 ――→离心处理分离液――→分液漏斗分液粗制橘皮油 ――→低温处理过滤橘皮精油。 a ．两次过滤：第一次过滤用普通布袋过滤，第二次用滤纸过滤。 b ．低温处理要掌握好温度 (5 ～ 10 ℃ ) 和时间 (5 ～ 7 d)。 特别提醒 (1)蒸馏温度太高 、 时间太短 ， 产品质量就较差 ， 若要提高产品品质 ， 就要延长蒸馏时间。 (2)压榨是机械加压的过程 ， 既要将原料压紧 ， 防止原料滑脱 ， 又要将油分挤压出来。 【 巩固 2】 如 图所示是提取玫瑰精油的实验流程图。 请据图回答下面的问题。 (1)不同时期的玫瑰花花朵含油量不同 ， 大约是每年 ______月上 、中旬花朵含油量最高。 (2)图中 ① 过程所用的方法是 ________， 采用该方法的原因是________________。 除此方法外 ， 提取植物芳香油的方法还有____________________。 (3)实际操作时 ， 图中 ② 过程要在油水混合物中加入 ______， 目的是 ____________________________________________。 (4)将分离的油进行除水操作时 ， 加入的试剂是 __________ _____________________________________________________。 解析 (1)玫瑰花盛花期 (约每年 5月上 、 中旬 )花朵中含油量最高。 (2)图中 ① 过程为蒸馏法 ， 除此之外提取植物芳香。