八宝饭罐头内容摘要：
最新农副产品和食品加工技术八宝饭罐头“八宝饭”是我国具有民族特色的民间传统食品，历史悠久，闻名中外。 原料配方(每罐装入量) 糯米饭 310 克 豆沙 70 克 红枣 4 枚 蜜枣 4 枚 核桃肉 2 块 莲心2 粒 葡萄干 6 粒 瓜子仁 制作方法 格选用上等香梗糯米及优质赤豆作主要原料，经精心拣选除去杂质，淘洗干净。 米加水蒸煮，拌上白糖及猪油调制成甜糯米饭。 赤豆经浸泡蒸煮，去壳加白糖及猪油炒拌成豆沙。 枣、蜜枣去核后切成条状，核桃肉、莲心去皮，无核葡萄干去梗洗净备用。 罐规格为内径 99 毫米，外高 53 毫米。 罐内壁涂防腐蚀涂料，罐外印有彩色商标，空罐先经消毒再按配方装。 自动真空封罐机封盖，密封时抽真空 400 毫米汞柱。 温时间为 15 分钟，待温度升到 118时，恒温杀菌 65 分钟。 然后经冷却、揩罐入库，经检验合格后出厂外销。 产品特点 “八宝饭”罐头每罐净重为 383 克，罐头外面印有彩色商标，设计美观大方。 消费者在食用前只要将罐头放入沸水中加热 30 分钟左右即可食用。 “八宝饭”在加热状态下，组织柔软，香甜可口，豆沙加在糯米中央部位，蜜枣、红枣、莲心、葡萄干、核桃肉、瓜子仁等配料在“八宝饭”表面排列成艳丽的图案，使产品别具一格。 “八宝饭”罐头经过蜜封高温杀菌，既能保存，又可做旅游方便食品。 专利查询。阅读剩余 0%
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