薄荷的三种加工方法内容摘要：
1、最新农副产品和食品加工技术薄荷的三种加工方法薄荷全草：鲜薄荷收割回后，立即曝晒，至 78 成干时，扎成小把，继续晒干，注意切勿雨淋或夜露，防止变质发霉。 以身干满叶、叶色淡绿、茎紫棕色或淡绿色，香气浓郁者为佳。 一般每公顷产量为 3000 千克以上全草。 薄荷油：农村产区可采用水蒸汽蒸馏法提取。 蒸馏设备由蒸馏器、冷凝管、油水分离器 3 个主要部件组成。 植株割下后，先把下部自然脱叶部分（无叶茎秆）铡掉，随后摊放于田间晒至半干以上再行蒸馏，这样既可减少蒸馏次数，节省燃料和人工，又可使出油速度快，缩短蒸馏时间。 产区多采用直接火常压水上蒸馏。 其操作程序是：蒸馏前应先检查和清洗蒸馏设备的各个部分，然后空蒸（锅 2、中只加水不加原料）1 小时左右以去掉残存的气味。 锅内加水至距蒸垫 20 厘米左右处。 将已晒干的原料均匀投入锅中，中间松紧适度，周围适当压紧些，顶部呈圆头形。 盖上锅盖，往连接处的水封槽内加满水，往冷凝桶内加满水，放置好盛满水的油水分离器。 烧旺火（也可用蒸汽）使锅内水尽快沸腾，待冷凝器大部分出油口有油水混合液流出时，控制热源保持平稳（一般 1 立方米蒸馏锅每分钟流量为 1000 毫升以上），流出液温度为 3640。 蒸馏终点：一般每锅蒸馏 小时，以流出液澄清，油花极小（似芝麻大小）时为蒸馏终点，停止烧火（或关掉蒸汽），出料取油。 薄荷的地上部（茎、枝、叶和花序）出油率 经水上蒸馏所得到的精油称薄荷原油，原油再经冷冻、结晶、分离、干燥，精制过程，即可得到无色透明柱状晶体的左旋薄荷醇（俗称薄荷脑），提取部分左旋薄荷醇后所剩余的薄荷油即为薄荷素油（又称薄荷脱脑油）。 一般 100 千克薄荷茎叶，可出油 1 千克左右。 以无色或淡黄色，澄明的油状液体，在温度稍低时有大量无色结晶析出，并有强烈的薄荷香气，初辛后凉者为佳。 薄荷脑：将薄荷油放入铁桶内，埋入冰块中（冰块由加 1%食盐的水制成）使温度下降至 0以下，薄荷油便结晶成薄荷脑，再经干燥即得薄荷脑粗制品。 一般薄荷油中含薄荷脑 80%左右。 （ 来源：中国三农网 ） 专利查询。阅读剩余 0%
本站所有文章资讯、展示的图片素材等内容均为注册用户上传(部分报媒/平媒内容转载自网络合作媒体)，仅供学习参考。
用户通过本站上传、发布的任何内容的知识产权归属用户或原始著作权人所有。如有侵犯您的版权，请联系我们反馈本站将在三个工作日内改正。