壁虎加工技术内容摘要：
最新农副产品和食品加工技术壁虎加工技术壁虎是药材，因货源紧缺价格上涨，其收购价格每千克 80 元左右。 如果当地野生资源比较多，可以捕捉收集。 用于加工的壁虎必须是活的，且在加工前避免造成其死亡。 捕捉壁虎可用网袋。 捕捉过程中应防止壁虎断尾而影响其价值。 壁虎致死的方法： 将壁虎放入蛇皮袋内，向袋内浇入开水将壁虎烫死，立即从水中取出，避免长时间高温浸泡影响其品质。 把装有活壁虎的蛇皮袋扎好袋口，放于水中，将壁虎闷死。 把壁虎放在冰箱里冻死。 准确敲击壁虎的头部。 此法会影响成品的外观。 壁虎可以晒干也可以烘干。 晒干用时较长，天气不好时容易腐烂。 烘干方法：在地面挖坑或垒一个土炕，坑或炕上放一张薄铁板，铁板上面糊一薄层麦秸泥。 把壁虎逐个小心地理直放好。 在坑内焚烧锯末，将壁虎烘干。 烘烤时火不要太旺，以免把壁虎烤坏。 间隔一段时间应轻轻将壁虎翻动一下，但次数不要太密，否则壁虎的躯体会断开。 应视捕捉量的多少及坑（炕）的大小，将壁虎分次加工。 药用成品以身体完整、保持原色、腹部褐绿色者为佳。 专利查询。阅读剩余 0%
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