菜籽果壳及茎秆的综合加工与利用

菜籽果壳及茎秆的综合加工与利用内容摘要：

1、研究油菜茎秆含氮 056、磷 075、钾113、果壳含氮 166、磷 039、钾 106、粗蛋白 314、粗脂肪 045及少量糖类，它们经粉碎后是良好的饲料。 但值得注意的是高硫苷油菜品种茎秆及果壳中硫苷含量也较高，不宜使用过多。 2果壳及茎秆可作肥料 油菜茎秆、果壳是优良的有机肥料，可以作堆肥，也可以直接施于农田作基肥。 油菜茎秆、果壳除了营养元素较齐全外，还可使土壤疏松，对作物根系生长十分有利，如在甘薯产区将油菜茎秆、果壳直接埋入土中作基肥，再配合施用化肥，甘薯产量可大大提高。 3果壳可制造纤维板 研究表明，菜籽果壳可制造纤维板及营：养钵、花盆、浇水用的勺或桶等农用品。 4果壳可提取 单宁等物 2、质 5茎秆可栽培平菇、紫木耳等食用苗油菜秆含碳源48、氮源 063、矿物质 571，是栽培食用菌的好原料。 湖南农业大学研究表明，用油菜秆栽培平菇、紫木耳，生物效率可达 60，采菇励伪培养料含粗蛋白质 1775，比油菜秆高 1277；含粗纤维素 154，比油菜秆低 266，是优良的禽畜饲料。 技术措施如下： (1)菌株。 平菇类为 、僚加利亚侧耳、佛罗里达平菇、凤尾菇 2 号等，以保加利亚侧耳鲜菇产量最高；紫木耳类为紫木耳 1 号、紫木耳 2 号均可，而以紫木耳 1 号鲜耳产量最高。 (2)培养基。 采用常规 养基。 其作法是：100 毫升蒸馏水加 20马铃薯，再加2琼脂和 2葡萄糖，接种菌种一周后即可 3、长菌。 栽培采用麦粒培养基的作法：将小麦子粒浸泡，煮 钟，沥干后加石膏粉 2. 5。 用以上斜面菌种接种，34 周后可长菌。 油菜秆栽培料配方：保加利亚侧耳栽培料，油菜秆碎片72、油菜秆粉 10、麸皮 15、白糖 1、过磷酸钙 1；紫木耳 2 号栽培料，油菜秆碎片 85、麸皮 10、玉米粉 3、白糖 1、过磷酸钙 1。 油菜秆处理方法：将油菜秆切成 4 厘米长左右碎片，用 05的石灰水加 锰酸钾浸泡 10 小时左右，捞起用清水冲洗至 ，拧干至手握不滴水，撒松后，拌入油莱秆粉、麸麦、玉米粉、磷肥和白糖。 培养料含水量控制在65左右(手紧握指缝伺有水溢出)。 (3)栽培方式。 保加利亚侧耳可采用压块生料栽培 4、，菌种大小为 25 厘米20 厘米10 厘米，每块菌砖折于料 15 千克左右，压紧后每隔 8 厘米打洞至底(洞直径 15 厘米)，用麦粒菌种填满洞穴，用种量为干料量的 8，接种后用薄膜将料块包好，按常规栽培方法管理。 每采收一批菇后，整理料面，清除老菌丝，用玻棒每隔 10 厘米打洞，放入 1白糖和 02尿素溶液中浸泡 1 分钟，然后用薄膜包好料块，令其再出菇。 紫木耳可采用袋式塑料栽培。 (4)关键技术。 补充氮源：油菜秆含碳素多，氮素含量很低，碳氮比(cn)为 701，必须添加麸皮、米糖或玉米粉等含氮物质，补充氮源，调整油菜秆碳氮比值。 此外油菜秆的碳素大多以纤维素、半纤维素、木质素等大分子化合物 5、存在，要经过食用菌菌丝产生胞外酶分解后，才能吸收，利用较慢，不能满足菌丝快速生长的要求。 因批，在油菜秆培养料中加少量白糖，作为食用菌初期的的补助碳源，有利于菌丝的繁殖和对其他碳源的利用。 原料粗细比例：油料秆培养料粗硬，空隙大，失水快，不利于菌丝生长，在配制培养料时，应加 10左右油菜秆粉作填充料，并压紧培养料，便于菌丝食料发菌。 原料处理：油菜秆质地坚硬，表皮有一层蜡质，难以为菌丝分解利用，应切碎锤烂使成片状，再用石灰水浸泡，破坏表面蜡质，软化、杀死病虫杂菌，然后进行栽培，有利于菌丝酶的活化，促进大分子碳素的分解。 培养料水分：最新农副产品和食品加工技术油菜秆外壳粗硬，但内部组织松散，似海绵状，吸水性强。 因此，油菜秆浸泡后，应轻微拧干内部水分，否则料过湿，接种后菌丝生长停滞，“不吃料”。 油菜秆培养料疏松弹性大，保水性差，失水快，易干燥，因此每次采菇后，用玻棒打洞浸水，补充养料，提高水分含量，有利于再出菇。 菌株选择：油菜秆培养料结构松散，原料粗硬，因此应选择气生型菌丝和爬壁能力强的菌株，其分解纤维素能力强，发菌快，菌丝粗壮，产量高。 专利查询。