陈皮酸梨汁加工技术内容摘要：
最新农副产品和食品加工技术陈皮酸梨汁加工技术桔皮，又名陈皮，不仅具有芳香的气味，还含有丰富的维生素和黄酮甙等物质，有健脾理 气，化痰作用。 鸭梨，清甜可口，味性甘凉，有生津润燥清热化痰的功效。 梨还有降血压清 热镇静的作用。 利用桔皮和梨的优点，制成复合饮料，不仅酸甜适口，清凉润喉，止咳化痰 之功效，且有芳香迷人的桔味，实属保健饮品。 选择成熟无腐烂的桔皮和鸭梨。 将桔皮清洗干净，去掉内部桔络，并切成丝，将鸭梨洗净去掉梨核，并切成小块。 将梨块和桔皮按 31 的重量比混合，立即放到沸水中煮制 10量以浸过混合物为 好。 将榨汁后的渣子，用适量的水再次煮制 3 分钟。 将得到的混合汁，加入 8%的蔗糖，用柠檬酸调整酸度为0?7%，同时加入适量的蜂蜜， 调整风味。 将配好的汁液用压力过滤器过滤，然后装瓶、封盖。 在清洗、消毒的玻璃瓶中灌入配制好的料液 50 毫升(250 毫升装的瓶子)。 然后灌入碳酸水 并随即密封，便成为汽水。 专利查询。阅读剩余 0%
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