脆皮鸡翅工艺内容摘要:

最新农副产品和食品加工技术脆皮鸡翅工艺脆皮鸡翅 重量单位:艺流程:原料解冻 腌制 上浆裹粉 油炸熟制 成品。 操作工艺:温或冷水解冻。 解冻好的鸡翅进行混合,混合均匀后,低温腌制 时即可。 入上浆粉浆混合,挂上上浆粉浆的鸡翅迅速裹上面包糠。 50160 度进行油炸 35 分钟即可。 专利查询。
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