大豆纤维的加工内容摘要：
最新农副产品和食品加工技术大豆纤维的加工本工艺以大豆分离蛋白碱提过程中分离出来的豆渣为原料 工艺流程： 豆渣预处理加工功能改进分离干燥粉碎包装 杂 ，加入蛋白酶除去蛋白，加酸中和，用脂肪酶除脂肪，加双氧水脱色 进口感，用胶体磨处进后高温闪蒸，达到灭酶，除臭，杀菌 去水分 8%，进一步超微粉碎 质量控制 法可完全去蛋白，脂肪，淀粉高能量物质，所含水溶性成分完会损失，产品活性降低 法产品活性有所提高（淀粉酶，蛋白酶，和纤维素酶）， 术：但不能有效降低蛋白和脂肪。 口感 1.（温度 110 度，时间 15 分钟 氧水，40 度，2其进行分解 质量标准 乳白色 纤维素含量（干基）%5080 水8 灰分H 利查询。阅读剩余 0%
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