日产蛋12吨无公害蛋鸡养殖项目可行性研究报告(编辑修改稿)

日产蛋12吨无公害蛋鸡养殖项目可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

些亟待解决的问题，对这些问题提出如下建议： （ 1）建议加 强技术、管理等人才的引进，加强 技术培训和管理制度的建设。 （ 2）建议与国家、省、市农业综合开发机构密切合作，争取国家给予财政支持和税收优惠。 第二章 背景及必要性 项目建设背景 20xx 年 化肥、农药等原材料涨价，使得作为社会发展基础的农业，收益收到极大影响；在 20xx年三鹿牛奶事件爆发后，食品安全成为社会舆论的焦点。 规模化、集群化、现代化、健康生态的农业发展模式，成为未来农业发展的共识。 20xx 年中共中央、国务院下发了《关于促农业发展农民增收若干意见》，意见中指出未来将加快发展畜牧水产规模化标准化健康养殖；推动生态农业、循环经济发展；扶持农民专业合作社和龙头企业发展；积极扩大农村劳动力就业 ；严格农产品质量安全全程监控。 中央提出一系列支农、富农政策，显示出农业未来的发展动向，合作化、集约化、 生态循环将成为中国农业发展的趋势。 “三农”问题是关系国计民生的首要问题，“三农”问题的解决最终要依靠科学技术。 发展农村经济，增加农民收入是开展科技工作的重点，实施畜牧业产业化项目，对促进农村经济发展意义重大。 畜牧业小规模、大群体的现状有待改善，经济效益有待提高，通 过实施该项目，引导畜牧业向规模化、区域化、标准化、品牌化发展。 在大力生产优质畜禽产品的同时，带动饲料加工、畜禽产品精深加工业的发展，拉长产业链条，增加经济效益。 通过 提高畜牧业的疫病防治水平、优良品种覆盖率和标准化生产水平，生产出具有较强市场竞争力 的绿色食品，提高畜牧业整体经济效益。 对当地粮食就 地转化、消化吸收农村剩余劳动力、带动物流、服务业发展有积极意义。 通过产业化开发、发展生态养殖、规模养殖，即可增加财税收入，促进经济发展，又可达到富裕农民群众，改善农村人居环境的作用，有力促进社会主义新农村建设。 项目建设的必要性 企业运营与效率 该项目为循环产业经济，实施无公害、无残留、规模化 养殖，对副产品实施循环利用，减少废水、废渣等排放，提高企业运行效率。 满足消费者对健康食品需求 20xx 年三鹿奶粉事件，直接对食品安全敲响 了警钟，使得消费者对食品安全更加关注。 农药、兽药、激素、重金属残留超标成为食品安全最大的瓶颈。 全面提高食品质量，确保食用安全，倡导绿色消费，维护消费者权益，保护人体健康和生命安全，发展健康养殖势在必行。 总之，该项目建成投产后有很好的经济效益和社会效益。 项目属于健康养殖， 为当地农业产品结构调整、保证农业持续发展起到积极的促进作用，社会效益十分显著。 第三章 建设条件 项目区概况 建设地点选择 根据节约用电、 不占或少占耕地的原则 ， 选择交通便利 ， 水、电供应可靠 ， 便于排污的地方建 养殖场。 禁止在旅游区、自然保护区、水源保护区和环境公害污染严重的地区建小区。 养殖场 内生产区与外界隔离。 养殖场 内净道和污道要分开 ， 不能交叉。 养殖场 应远离居民区 ， 距主要交通干道 1000 米以上 ， 距次要公路 500 米以上。 应选择在位于居民区常年主导风向的下风向或侧风向处 ， 以防止因小区气 味 的扩散 ， 废水排放和粪肥堆置而污染周围环境。 自然条件 建设地点暂定 **县， 属南亚热带低纬高原山地季风气 候，光、热、水资源 暂为 丰富。 盛产玉米 、水稻 ，有丰富的饲料粮草资源，可以满足畜牧产业化技术开发的需求。 新修建的文天二级公路 ， 为物资运输提供极大的便利 ，信息发达，利于商品流通和信息交流。 当地 农民群众有发展养殖业的积极性 ，有不少散养户。 外地饲料生产企业和畜牧养殖、加工企业普遍看好 蛋鸡养殖业，寻求好的销售市场及合适的地点 投资建厂，带来了技术、资金和新的管理理念。 经外地考察，现拟定在 **做蛋鸡养殖，市场前景看好，并 已具备蛋鸡产业化开发的条件。 本行业及关联产业发展现状 中国蛋鸡养殖业经过了十几年的快速发展，蛋鸡养殖已经初具规模。 我国的蛋鸡 养殖 量多年来为世界第一，鸡蛋产量稳居 世界第一 ，年产蛋量达到 2700万吨。 虽然我国 养殖 总量世界第一，但我国养鸡水平距西方发达国家差距很大。 据不完全统计，蛋鸡总量中 90％由存栏 10000 只以下的 养殖 户构成。 同时，我国蛋鸡养殖行业生产出来的产品主要集中于初级品，对于深加工的比例相对较少，这就造成蛋鸡养殖产业盈利能力较差。 目前，中国蛋品深加工企业不到 400 家，大部分企业都在进行初级加工就上市销售，有的甚至不加工就上市销售。 中国蛋品加工转化程度仅在 ％，低于发达国家 15%40%的水平。 从行业发展趋势上看，未来 蛋鸡 规模化养殖、 蛋制品 产品深加工将成为必然选择。 项 目建设条件优劣势分析 政策、资源、市场、科技、基础设施条件等 针对国家食品安全问题， 项目将 建设 成为 国家健康养殖示范基地。 公司运用生态学、营养学、病理学等自然科学的基本原理来指导生产。 采取标准化、自动化和现代生物技术提高养殖水平。 所有产业生产厂点均按健康养殖（蛋鸡）及深加工循环产业化示范基地建设标准进行建设 ，从根本上保持本项目在技术上、管理 上的优势。 主要障碍因素及解决方案 根据对企业内部及外部障碍因素的考评，企业面对的障碍主要有几个方面： 项目资金问题 由于农业项目投资具有长期 性、低收益性、附加值相对较低等特点，因此银行、投资公司对其扶持力度相对较弱 ，项目融资 相对难度较大 ，主要为自又资金，投资此同时失去其它项目的投资机会。 针对这些问题，本项目通过提升产品附加值，延伸产业链，使项目收益率提高，提高银行、投资公司资金 投入 ，同时通过实施农业产业化、规模化带动周边经济，获得国家财政资金支持。 本地市场 优势 鸡蛋营养丰富，价格低廉，使用方便，吃法多样，即可以作业菜肴，又可以作成点心等。 鸡蛋已成为中国人生活消费中的 一种举足轻重的蓄产品。 因此，发展无公害鸡蛋的生产意义十分重大。 随着我 国经济的发展，人民生活水平的提高，我国城级居民的生活已从渴型赂小康型转变；畜牧业的发展带动了市场供求关系的转变，鸡蛋市场从卖方市场向买方市场转化，由数量型向质量型转化；我国的消费者对产品质量尤其是食品安全问题愈来愈重视，消费者加强食品安全的呼声也日益强烈。 为了维护消费者的权益，保障广大人民群众的身体健康，发展无公害鸡蛋生产是我国政府也是鸡蛋生产者必须做出的选择，这也是推动蛋鸡业生产水平提高，调 整产业结构，带动产业进一步发展的必经之路。 无公害鸡蛋等无公害产品的高附加值，已被越来越多的生产企业所认识。 随着人们 追求饮食安全和健康意识的加强，人们与更加关心食品的质量和安全性，花钱买放心、买健康已成为时尚。 人们对无公害食品的需求会越来越旺盛。 生产 管理 流程控制 问题 生产管理流程 主要注重四个环节，即 品种选择 、 搭建鸡舍 、 进雏时机 、 饲料管理 、销售及次生产品的循环利用。 品种选择体制好，抗病能力强，产蛋率高的鸡种，鸡舍按科学养殖所需求的通风、采光、保温等条件进行合理布置， 饲料 采购选用新鲜的原料，并按合理的配比进行机械一体化加工及喂料，次生产品主要为鸡粪、有害气体的，经化粪池发酵后供蔬菜养殖使用，争取一体化绿色无公害化进行 养殖。 第四章 市场分析与销售方案 市场分析 鸡蛋的市场分析 中国鲜鸡蛋产量达到 2700 万吨，但无公害鸡蛋产量不足 5%,主要以农户散养为主。 虽然我国蛋鸡养殖业小规模、大群体、千家万户的养殖模式没有从根本上改变。 但是，由于受禽流感疫情、消费者对禽产品质量安全要求的不断提高、国家鼓励和支持企业搞规模化养殖、国家对畜禽养殖环保要求不断提高等因素的影响，近年来蛋鸡规模化生产水平有了明显提高。 由于无法抵御市场风险，一些个体蛋鸡养殖户开始逐渐退市，大型现代化蛋鸡企业不断涌现，原有的企业通过技术升级和生产 设施设备改造不断扩大生产规模，公司规模越来越大、公司数量越来越少的趋势日益明显，存栏量在 10万羽以上的养殖场，规模化、循环经济优势不断呈现。 中国是世界上最大的蛋品生产国和消费国。 改革开放以来，中国连续 20多年保持世界第一产蛋大国的地位，蛋品产量超过世界蛋品产量的 40%，比第二位到第三十位的产量总和还要多。 20xx 年全国城镇居民家庭年直接消费鲜鸡蛋 /人， 中国蛋类的年人均占有量为 300枚，中国年消费鲜鸡蛋 1500万吨，鲜鸡蛋年销售收入达到 1500亿元以上。 随着消费者 健康、安全意识提高，无公害鸡 蛋等产品需求增长 ， 需求年增长率超过 20%，大大高于普通鸡蛋的增长率 ，预计到 20xx年，对无公害鸡蛋需求将超过 300 万吨，市场潜力巨大。 企业目标市场及市场份额 项目完成后， 直接 参 与 本县市政府部门、机关单位及周边省市有关蛋鸡采购商 签订鸡蛋供应协议，以优惠价格 供应优质 鸡蛋。 根据具体产品的需求特征，企业将重点开拓国内中 小 型城市市场。 通过 逐步开拓市场，企业完全投产 后，将年销售收入继续投资扩大产业链 ， 保证无污染、可持续的绿色养殖业能稳步发展壮大。 在鲜蛋生产上，项目投产后 ，企业将 本县市市场供应，并争取创出自主特色的 优质品牌。 营销策略、方案、模式 养殖场与 各采购商 签订 销售合同，实行定单生产，严格执行无公害禽蛋生产标准，利用优质蛋鸡标准化生产技术，以优质的禽蛋产品质量赢得市场，赢得信誉，加之股份制企业特有的营销模式，促使禽蛋生产与销售更加融洽。 未来企业将加强对企业品牌的宣传，统一企业标识及形象，利用规模化、标准化来降低生产成本 ， 逐步扩张国内外市场， 让城乡居民真正感受到“同样是鸡蛋，不同是品质”， 既 得到了实惠，又保证了健康。 市场风险分析 项目产品市场风险因素分析 市场价格波动风险 鸡蛋 产品价格受供求关系、消费周期、生产成本等多种因素影响，波动幅度相对较大，直接影响企业收益。 市场竞争风险 鸡蛋作为日常消费品，已经有不少企业在从事相关产业工作，同时部分企业已经在局部地区形成了强势品牌， 全国范围内有 北京的德清源、大连的咯咯哒等 ， 云南 省范围内有 昆明的华曦牧业等。 防范和降低风险的对策 针对企业生产产品存在的风险，企业在技术、营销、配送等方面进行完善，减少由于市场风险导致企业经营危机 ,具体操作如下： 建立统一 配送体系 通过建立 配送体系 及信息采集回收系统 ，加强对流通环节的管控， 对地区性供需进行定期分析，适时调整对各地区供货量，减少存货成本，提高企业流通效率。 打造优质品牌 针对消费者需求，打造健康、安全的高端食品，满足消费者的心理及食用诉求，减少消费者对产品价格的敏感度，提高产品品牌价值。 加大对研发体系投入 与 生产规模大的前沿养殖单位及科研机构 加强合作，提高产品附加值，实施产品差异性战略，逐步超越同档次企业。 第五章 建设方案 产品方案和建设规模 本项目内容和规模为： (1)20 万只标准化、自动化健康蛋鸡养殖车间； (2) 万吨自动化蛋鸡健康饲料车间。 (3) 万 吨 年处理 鸡粪 能力，并结合大棚蔬菜养殖。 产品方案： 年产 4400吨鲜鸡蛋。 本项目生产流程：（ 1）公司基地收购周边农村复合绿色食品 的饲料原料，由自备饲料厂加工健康蛋鸡饲料；（ 2）蛋鸡场用自产饲料喂养健康蛋鸡，生产健康食品鲜鸡蛋 ； （ 3）用蛋鸡场提供的鸡粪采用化粪处理，其 肥料供应绿色蔬菜养殖 ，并配合沼气生产，形成生态可持续绿色化的经营模式。 建设规划和布局 本项目建设规划用地 60亩 （后期扩大生产规模及深加工做好长期规划） ，利用局部良好的生态环境，建设国家健康养殖示范基地。 场地 有序分布着蛋鸡场、 饲料厂、 化粪区及周边配套项目蔬菜生产区。 建设标准和产品标准 项目中的蛋鸡厂、饲料厂、有机肥厂的建设均按国家健康养殖（蛋鸡）产业化示范基地各单项建设标准进行建设。 建设标准：《食品安全法》 《 NY/T504320xx 无公害食品蛋鸡饲养管理准则》 产品标准：《 NY 5039 无公害食品 鸡蛋》 GB1307820xx《饲料卫生标准》 《 NY 5042 无公害食品 蛋鸡饲养饲料使用准则 》 《 NY 88420xx 生物有机肥》 各环节工艺（技术）方案、设备方案、建筑方案 饲料加 工 工艺技术方案简述 生产车间分为原料接收、清理、粉碎、混合、制粒和成品打包等工段，操作流程如下表所示： 图 51 饲料加工工艺流程图 主要生产工艺简述如下 : (1) 原料接收工段：将玉米、微量元素、维生素等倒入接料仓中，经过称重输送机，对原料进行称重计量，经检选除去带有霉斑微量元素 粉碎 筛分 计量 饲料成型 成型 载体 植物原料 粉碎 筛分 计量 维生素 计量 筛分 包装 配合料 烘干 载体 载体 成品 等不符合安全要求的原料。 (2) 清理工段：经检选后的植物。