淀粉蚬子汁固体食品内容摘要:

最新农副产品和食品加工技术淀粉蚬子汁固体食品原料配方 浓缩蚬子汁 5 千克 马铃薯淀粉 20 千克 甘草粉末 克 矿泉水20 升 制作方法 千克、马铃薯淀粉 克、甘草粉末 克,加入 15升矿泉水中,加热至 100搅拌混合。 约经过 30 分钟,停止加热,添加剩余的矿泉水。 0以下时,添加剩余的淀粉。 80的温度下将其水分含量干燥至 3左右,再用粉碎机粉碎至 米以下(32 目左右),得蚬子汁吸附粉体。 成直径为 9 毫米的锭剂,便得到蚬子汁固体食品。 产品特点 子汁特殊泥臭得到明显减少;由于又添加了甘草粉末,不仅可进一步消除泥臭,还可使制品的风味大大提高。 口感、色感均得到了满足。 高了制品的风味。 被天然营养素粉体吸附、干燥固体化后,则不易发霉、贮存性好。 论何时何地均可食用。 以只少量服用便可满足人体所需要的养分。 专利查询。
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