端午粽配方

端午粽配方内容摘要：

1、最新农副产品和食品加工技术端午粽配方一、肇庆裹蒸粽净含量：350 克/只，其中：米料 300 克/只，馅料 50 克/只。 米料馅料原料名数量（克）原料名数量（克）糯米5000肥肉500盐150盐35味精25白糖25花生油200味精15白糖50五香粉30鸡精30脱皮绿豆2500沙姜末50二、迷你豆沙枧水粽净含量：30 克/只，其中：米料 25 克/只，馅料 5 克/只。 米料馅料原料名数量（克）原料名数量（克/只）最新农副产品和食品加工技术糯米5000豆沙馅5枧水400白糖50油350三、瑶柱裹蒸王净含量：260 克/只，其中：米料 100 克/只，馅料 160 克/只。 米料 馅料原料名数量（克） 2、原料名数量（克）糯米5000肥肉1500沙姜粉200冬菇445生油250绿豆5000盐600烧鸭1500味精250瑶柱60叉烧1500五香粉100四、裹蒸粽净含量：260 克/只，其中：米料 128 克/只，馅料 132 克/只。 最新农副产品和食品加工技术米料 馅料原料名数量（克）原料名数量（克）糯米5000肥肉750沙姜粉200绿豆5000生油250虾米5盐600花肉750味精250瑶柱60五香粉100五、五香咸肉粽净含量：160 克/只，其中：米料 130 克/只，馅料 30 克/只。 米料 馅料原料名数量（克）原料名数量（克）糯米5000肥肉500盐150盐35最新农副产品和食品加工技术味 3、精25白糖25花生油200味精15白糖50五香粉30鸡精30脱皮绿豆2500沙姜粉50六、栗子咸肉粽净含量：140 克/只，其中：米料 100 克/只，馅料 40 克/只。 米料 馅料原料名数量（克）原料名数量（克）糯米5000肥肉500盐150盐35味精25白糖25花生油200味精15白糖50最新农副产品和食品加工技术五香粉30鸡精30脱皮绿豆2500栗子10 克/只沙姜粉50七、迷你咸肉粽净含量：30 克/只，其中：米料 20 克/只，馅料 10 克/只。 米料 馅料原料名数量（克）原料名数量（克）糯米5000肥肉500盐150盐35味精25白糖25花生油200味精15白糖50五香粉30鸡精3 4、0脱皮绿豆2500沙姜粉50最新农副产品和食品加工技术八、莲茸枧水粽净含量：170 克/只，其中：米料 155 克/只，馅料 15 克/只。 米料 馅料原料名数量（克）原料名数量（克）糯米5000枧水400白糖50花生油350九、豆沙枧水粽净含量：170 克/只，其中：米料 155 克/只，馅料 15 克/只。 米料 馅料原料名数量（克）原料名数量（克）糯米5000枧水400白糖50花生油350十、迷你莲茸枧水粽净含量：30 克/只，其中：米料 25 克/只，馅料 5 克/只。 米料 馅料原料名数量（克）原料名数量（克）糯米5000枧水400最新农副产品和食品加工技术白糖50花生油350十一、迷你枧 5、水粽净含量：30 克/只，其中：米料 30 克/只。 米料 馅料原料名数量（克）原料名数量（克）糯米5000枧水400白糖50花生油350十二、鲜肉双豆粽净含量：140 克/只，其中：米料 100 克/只，馅料 40 克/只。 米料 馅料原料名数量（克）原料名数量（克）糯米5000肥肉500盐150盐35味精25白糖25花生油200味精15最新农副产品和食品加工技术白糖50五香粉30鸡精30红豆1500眉豆1000沙姜粉50十三、芦兜蛋黄咸肉粽净含量：250 克/只，其中：米料 212 克/只，馅料 38 克/只。 米料 馅料原料名数量（克）原料名数量（克）兜蛋黄咸肉粽净含量：350 克/只，其中：米料 312 克/只，馅料 38 克/只。 米料 馅料原料名数量（克）原料名数量（克）。