20xx春湘艺版音乐三下第3课草原上ppt课件3

1、最新农副产品和食品加工技术鹅肉的加工技术一、脆皮鹅1、制坯。 选用 3克肥嫩仔鹅，宰杀、煺毛、洗净后在右肋翅下，切开68 厘米的口，取出内脏。 用剪刀戳破眼球，排尽黑水，以防油炸时眼球爆裂油溅伤入。 洗净腹腔，沥干。 将鹅坯放入沸水中，滚动几次至肉呈白色，除去血水，捞出沥干。 2、制卤。 将八角、茴香、陈皮、草果、丁香、甘草、桂皮、花椒各 20 克，生姜 2 片，用布袋包好放入铁锅中，加清水

最新农副产品和食品加工技术鹅肉干加工制作1、主料 取活重 3上的成鹅的胸、腿部瘦肉，剔除脂肪、筋膜和表皮，除去血水、污物，用清水浸泡 30 分钟，再用清水漂洗。 肉块在锅中加热煮沸 1015 分钟，待不显红色时捞出，冷却后顺肌纤维方向切成长 45 1 右的条坯备用。 2、配料每 100鹅肉用食盐、生姜各 3糖 酒 1角 700g、甘草300g、山奈、草果各 200g、桂皮 150g、茴香、味精各

静 悄 悄 • 桌子 变成 摇 篮 摇 • 披上 我的 小 花。

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