儿童米花糖内容摘要：
最新农副产品和食品加工技术儿童米花糖本品小巧玲珑，系仿日本产品，适应地方口味制成。 产品逐个包装，清洁卫生，携带方便，宜于儿童食用，故名儿童米花糖。 是糯米制品中的一支新秀。 原料配方 甲级阴米 20 公斤 猪脂 10 公斤 川白糖 13 公斤 熟芝麻 斤 饴糖 斤 碎花仁 斤 香草粉 15 克 工艺流程 焙阴米上浆成型包装 制作方法 阴米在小火中焙制，焙至发烫时加少量淡糖浆水再焙制，至手捏不起索时出锅，然后放入 180油锅内瀑成米花。 将配料中的白糖和饴糖各取 1/5，加少量水溶化熬至 150，停止加热，随即加入米花泡子、芝麻、花生仁（仍按配料的 1/5）炒匀起锅。 米花糖坯放于案台上擀成 米厚，开成 13 厘米宽的小板，放进压板机上压条，然后取出稍冷，切在 4 厘米长的小圆条即成。 透明纸，按包硬糖的规格要求逐个包装。 质量标准 规格：4 厘米圆形长条，形态完整，粗细长短均匀，表面光洁，两端整齐，每公斤 200 片。 色泽：白色或微黄色，无糖斑。 组织：酥脆不顶牙，无糖浆结块，无硬米，无杂质。 口味：甜味纯正，有米花的清香，无异味。 专利查询。阅读剩余 0%
本站所有文章资讯、展示的图片素材等内容均为注册用户上传(部分报媒/平媒内容转载自网络合作媒体)，仅供学习参考。
用户通过本站上传、发布的任何内容的知识产权归属用户或原始著作权人所有。如有侵犯您的版权，请联系我们反馈本站将在三个工作日内改正。