20xx春粤教版化学九下71溶解与乳化ppt课件1内容摘要：
在一支试管中加入 3ml水和数滴植物油，振荡后静置一会儿，观察实验现象。 然后向试管中滴加洗涤剂，振荡后静置，观察实验现象。 二、乳化 试管内加入的物质 现象 把液体倒掉后试管是否干净 振荡前 振荡后 静置后 水和植物油 水和植物油和洗涤剂 分层 分层 分层 不分层 浑浊 浑浊 不干净 干净 新知学习 乳浊液：由 小液滴 分散在液体里形成的混合物。 乳浊液的特性： 不均一、不稳定。 生活中常见的乳浊液：牛奶、豆浆。 注： 像实验一中细沙石和水的混合物，也是不均一、不稳定的，但形成的混合物不是乳浊液而是悬浊液。 悬浊液： 固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物。 新知学习 乳化剂：像洗涤剂这样的能使乳浊液稳定的物质。 乳化作用：乳化剂所起的作用成为乳化作用。 因为洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。 为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在呢。 新知学习 实验探究三：分别取 3g氯化钠、硝酸铵和氢氧化钠三种物质溶解于 20ml水中，观察并记录加入溶质前后温度的变化。 三、溶解时的吸热或放热现象 溶质 氯化钠 硝酸铵 氢氧化钠 加入溶质前水的温度 /℃。阅读剩余 0%
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