番石榴叶保健饮料的制法内容摘要:

最新农副产品和食品加工技术番石榴叶保健饮料的制法首先将干燥番石榴叶粉碎成粉末,添加水伯醇或低级酮混合液,加热。 为了有效溶出番石榴叶中所含的水溶性成分与醇溶性成分,应将水伯醇或低级酮按 1:13:7 的比例混合。 混合后加热至 5080,通过酒精对番石榴叶组织细胞的破坏作用,促进水溶性成分及醇溶性成分溶出。 1 次处理时间为3060将浸出残渣浸出处理 12 次,充分提取有效成分。 混合液的添加量为番石榴叶质量的 24 倍。 将提取液集中,减压浓缩,得到液状浸汁。 液状浸汁中含单宁、无机物、维生素、精油等成分。 将浸汁真空干燥或冷冻干燥,得到茶绿色粉末。 上述液状或粉末制品均含番石榴叶的水溶性成分或醇溶性成分。 本制法比单用水在高温下浸出得率高,而且制品风味好。 这种浸汁可直接保存,加开水即可饮用。 也可将汁与无毒载体混合,作为保健饮料。 可供健康人经常饮用。 专利查询。
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