甘薯青贮饲料加工技术

甘薯青贮饲料加工技术内容摘要：

1、最新农副产品和食品加工技术甘薯青贮饲料加工技术将薯块、茎叶或工业副产品压在不透气的环境中，通过乳酸菌的作用，制成具有酸香味、黄绿色多汁的甘薯青贮饲料，是解决冬季青饲料的重要途径。 其加工方法如下： 1土窖青贮 (1)挖窖：选择背风向阳，地势高燥，土质紧实，运料方便，离畜舍近的地方挖窖。 窖的大小，一般每立方米可容青贮料 750 千克左右。 青贮料少时，可挖圆筒形窖，窖深 170 厘米，直径 100 厘米，窖底呈锅底型；青贮料多时，可挖长方形窖，窖深 250 厘米，底宽 150 厘米，窖口宽200 厘米，窖长视青贮料多少而定。 窖壁应光滑、无裂缝，不透气，不漏水。 若地下水位高，可采用半地上窖，窖底至少高 2、于常年地下最高水位 50 厘米。 青贮窖应在青贮前 12 天挖好，窖周围须清理干净，有条件的地方采用水泥池则更好。 (2)操作技术：取薯蔓中部一段，用手捏住两头拧一下，具有液汁，但不成滴，即为合适。 入窖踏实后抓半把料用力握，以指缝间有水渗出但不下滴为好。 青贮的薯蔓要求无沙土、清洁、新鲜，铡成 35 厘米长。 装窖时，先在窖底垫 710 厘米的干草，四周衬垫少量干草，每装 1520 厘米厚，反复踩压，窖边及四角应踩实。 原料水分过少时，应适当加水。 薯蔓粗长，且又铡得过长，除应铺薄外，还须在踩 12 遍后再均匀洒水。 加水时窖底层可少些，上层可多些，用瓢或盆少量泼水，力求均匀。 装满窖后，顶部盖一层约 10 3、 厘米厚的草或盖塑料布，然后封土。 从窖顶往四周封，最初 12 次封土 15 厘米厚，如土干可适当洒水，等水下渗后踩实再加土，封一层踏一层。 最终窖顶土厚约 100 厘米，周边土厚约 70 厘米，拍打光滑。 窖四周挖好排水沟，以防雨水侵入。 封窖后由于饲料发酵变软下沉，易在窖口周围塌土裂缝。 无论有无裂缝，每天把窖口四周捣实，再加土踩压，以防漏水、进气。 青贮 3045 天，即完成发酵过程，可开窖使用。 取料时，用多少取多少，取料后随时用草帘等物盖好。 2袋装青贮 (1)塑料袋的制作：选择厚 米，宽 80100 百米的双幅聚乙烯薄膜，剪成长 160170 厘米，用熨斗或烙铁将薄膜接头加热粘平。 每千克塑料薄膜可制作 46 个袋子，每袋可装薯蔓 100 千克。 (2)青贮：采用土窖青贮法，将加工好的薯蔓装袋，边装边压，尽量压实，减少袋内残留空气。 按压时勿用力过大，以免撑破袋子。 装满后及时扎紧袋口贮放阴凉屋内，经过 20 天即可取用。 随取随喂，取后立即扎紧袋。 专利查询。