柑桔汁糖浆内容摘要：
最新农副产品和食品加工技术柑桔汁糖浆原料配方 65浓糖液 90 千克 33浓缩柑桔汁 10 千克 苯甲酸钠 80 克加沸水186 克溶解过滤 冷榨广柑油 90 克加 95以上酒精 270 克溶解 柠檬酸适量(按成品酸度 入)制作方法 柑经洗果机浸洗、喷淋和刷洗干净。 磨油机制破外皮细胞，喷洗后离心分离出广柑油。 磨油后的果实经喷洗一次，以除去残留于果皮的油。 切半锥汁机取汁，锥出的果汁经刮板过滤机滤去核及少量皮渣，再经螺旋压榨机(筛网孔径 米)榨汁一次。 去皮、去络并清洗后的红桔瓣，用螺旋压榨机榨出果汁备用。 广柑汁 70、红桔汁 30的比例混合。 混合后的鲜柑桔汁，送入真空脱气器进行脱气，脱气后的汁经片式热交换器加热至 96维持 30 秒钟，再冷却至 45，送入离心浓缩机。 用真空离心浓缩机在 45温度下连续浓缩至果汁可溶性固形物达33后，连续抽到膨胀冷却器内，将汁温冷却到 20，送入贮桶以备调配。 配方中各物料混合搅拌 35 分钟。 号 15234，净重 5000 克，柑桔汁糖浆 5000 克。 气密封：400 毫米汞柱。 密封后经洗罐机洗去罐外汁污。 专利查询。阅读剩余 0%
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