柑桔汁饮料内容摘要：
最新农副产品和食品加工技术柑桔汁饮料原料配方(1000 毫升成品) 柑桔汁 20 毫升 砂糖 150 克 色素 水 850 毫升 柠檬酸、乳化剂适量制作方法 多、酸甜适度、无病虫害及霉烂、完全成熟的果实。 如温州蜜柑、红柑、广柑等均适宜制汁。 好能除去种子，以免压破，使果汁带苦味，然后用压榨机或人工榨汁。 用筛孔直径为 米的筛子，粗滤果汁，再通过均质机(均质机小孔直径 米)。 使果汁同的悬浮体微粒和果胶物等在154170 千克/厘米 2 压力下通过小孔，分裂成为更细小的微粒。 5，维持 4 分钟，在后装入消过毒的玻璃瓶或马口铁罐内密封，投入 8588的热水中，杀菌 1015 分钟后立即冷却，即成柑桔汁。 柑桔汁、砂糖置于夹层锅中加热、搅拌，待砂糖溶化后，将事先用水调成 50%浓度的其它配料加入，加水调至 1000 毫升，即成。 专利查询。阅读剩余 0%
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