葛根粉如何加工内容摘要：
最新农副产品和食品加工技术葛根粉如何加工从野生葛根中可提取淀粉制成营养食品。 目前正是挖掘野生葛根的最佳时机，葛根粉的加工方法如下：清洗块根：选取表面光滑、无霉烂、无破损的葛根用水洗去泥土、沙子等杂质，无需除去表皮。 粉碎磨浆：将洗净的葛根块送入碎解机中碎解。 碎解时必须加水，葛根和水的比例以 1:3 为宜。 碎解机的筛网孔径选取毫米规格即可。 浆渣分离：选一个干净的池子，用宽幅塑料布铺垫，再将 90100 目的钢丝筛置于池内。 在筛内铺上纱布，把浆末盛于纱布上，注入清水，充分搅动，使淀粉随水漏入池内，反复加水，直至淀粉与粉渣分离干净。 有条件的也可用离心机分离，离心机转速为每分钟 1000 转，离心 10 分钟即得湿淀粉。 沉淀：将淀粉浆沉淀 48 小时后舀干淀粉上面的水，取出淀粉块。 干燥：淀粉块晒干后即可包装。 由于在晒干过程中，淀粉会发生一定程度的氧化分解，故提倡烘干淀粉。 烘干温度为 60左右为宜。 (磐安县农业局农艺师张国洪) 专利查询。阅读剩余 0%
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