各种挂面配方内容摘要：
1、最新农副产品和食品加工技术各种挂面配方海藻挂面 海藻中富含营养物维生素、矿物质、钾、碘、钙等。 美味可口、营养丰富、特别有利于青少年成长发育。 其制法将海藻浸泡 12 小时、清洗干净、用胶体磨打浆，以 10%的比例加入面粉，制成面条。 仙人掌挂面 仙人掌泥 食盐 海藻酸钠 富强粉（面筋 30%）。 骨泥肉挂面 骨泥肉系采用畜禽和水产动物的新鲜骨头（附有骨筋、骨髓等）经低温冷冻，超微粉碎加工而成。 添加到挂面中比例为 15%。 其成品口感特别鲜美。 高蛋白挂面 精面粉 ：蛋白粉 ：盐 = 100 ：3 ：2（重量比） 黑米挂面 特一粉 93%、黑米粉 5%6%、粉末油脂 2%5%、食盐 2%3%、水 25% 2、28%。 成品黑色发亮，有黑米香味。 芦荟挂面 有健胃通经之效用。 将新鲜芦荟叶式茎粉碎取汁式将汁液浓缩干燥，加入面粉中，加量为面粉的 5%16%，制成面条。 乔麦多功能保健面条 配料：40%荞麦粉，5%魔芋材料配制成的复合粘结剂，盐、食用碱、味精水的溶液。 将原料混匀，加入 30%配好的水溶液，温度 2030和面成团，放在室温下保持 2030熟化 30 分钟，常法制面。 胡萝卜挂面 有鲜艳胡萝卜色、营养价值高。 将胡萝卜搅打成浆，在 1L 胡萝卜糊中加 10300g 环糊精拌匀，在 1萝卜包接物中家 80g 食盐，3盐胡萝卜汁，常法制面。 南瓜挂面 将南瓜水煮后搅打成糊，经 60 耳筛过滤，1L 南瓜浆中加 80g 盐，100糊精拌匀，在 3粉中加 述南瓜浆，常法制成面条。 绿色蔬菜挂面 选新鲜翠绿蔬菜，去除黄叶，洗净控干后晾干。 8085热水烫漂2 分钟，冷水降温后切碎用胶体磨打成浆，按 1/4 水比 3/4 菜汁及适量食盐和面，常法制成面条。 专利查询。阅读剩余 0%
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