固体糖蜜的加工技术内容摘要：
最新农副产品和食品加工技术固体糖蜜的加工技术1、淀粉颗粒糖蜜： 配方。 豆粉或淀粉(在 66下变胶质的淀粉)30、蜂蜜70、卵磷脂适量，抗黏合剂适量。 制作方法。 将不同来源的蜂蜜调配混合均匀，使其达到标准的颜色和香味。 在蜂蜜中加入卵磷脂，加热至 55左右，拌匀。 然后在蜂蜜中加入豆粉或淀粉(小麦面粉、玉米粉、大米粉均可)，搅匀，再进行热压和脱水。 即 50以下保温 8时)，经过大轧辊，压成薄片。 最后，将蜂蜜薄片粉碎成适当的颗粒，混入少量的抗黏合剂，如硬脂酸钙和二氯化硅等，用加强塑料袋密封，并抽真空包装，检验后入库。 2、蜂蜜粉： 蜂蜜调配。 将不同来源的蜂蜜调配均匀，使其达到产品标准要求的颜色和香味。 脱水。 将蜂蜜迅速加热，在蒸发器中脱水，使其含水量降到 1。 升温和冷压。 脱水后的蜂蜜经过热交换器在 10s(秒)内加热到 116后通过一对冷轧辊(温度在 0)压成薄片。 粉碎包装。 薄片经粉碎后，用加强塑料袋密封包装，瓶装、听装也可，制品含水量保持在 2，检验后入库。 专利查询。阅读剩余 0%
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