年产75000吨纯净水及鲜酿啤酒加工建设项目可行性研究报告(编辑修改稿)

年产75000吨纯净水及鲜酿啤酒加工建设项目可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

食品 企业通用卫生规范》（ GB1488191）的要求应无任何污染，做到严格验收。 建筑物的安全应按照《建筑抗震设计规范》（ GBJII89）建筑设计时应按 V 度区设防。 生产车间卫生袋食品加工厂卫生规范的要求设置卫生设施。 生产污水按照《污水综合排放标准》（ GB8978）的要求进行处理后进行排放，废气处理符合《锅炉大气污染物排放标准》（ GB13271）的要求。 厂内其车间内噪音按照《工业企业噪声卫生标准》（ GBJ238）要求设计，车间四周、道路两旁均绿化，车间内噪声较大的部位采用隔离、吸音板、减震等措施。 有关生产中的卫生设施 、防滑、易冲洗、耐腐蚀、无毒材料，地面排水畅通，明沟内呈弧形。 、无毒淡色材料、墙裙贴瓷砖不低于 米，顶角、墙角、地角呈弧形便于清洗。 、纱窗或空气风幕，内窗台城下斜 45 度角。 ，脚踏式洗手设施等消毒设备，内设更衣室、林浴室、卫生间等卫生设施。 ２２ 第七章 企业组织及劳动定员 企业组织及劳动制度 企业组织 本项目试行董事长领导下的总经理负责制，根 据生产和经营管理需要设置如下组织机构： 工作制度 本企业年工作日为 250 天，生产车间及辅助车间为两班轮流工作制，董事长 副总经理 副总经理 生 产 车 间 财 务 科 技 检 科 供 应 及 销 售 科 办 公 室 行 政 科 副总经理 ２３ 每班工作八小时。 劳动定员 定员依据 生产车间定员参照原轻工业部颁发的《食品工业企业劳动定额试行标准》，结合该行业工艺特点和工序要求编制，辅助车间及管理部门结合国内同类企业的定员而定。 全厂定员构成表 序号 部门 工人 技术工人 管理人员 辅助人员 合计 一 厂部 二 生产车间 原料预处理车间 80 喷雾干燥生产车间 三 辅助部门 原辅料库 包装材料库 成品库 保鲜库 化验室 变电室 ２４ 锅炉房 传达室 其他 合计 人员构成％ 79 全厂定员分析 全厂定员 82 人，其中生产工人 65 人占全厂总人数的 79%，技术人员 7 人占全厂总人数的 %，管理人员 7 人占全厂总人数的 %，辅助人员 3 人在全厂总人数的 %。 劳动生产指标 本项目全厂人员为 82 人，按总产值计算（现行价格），每人每年完成产值 万元。 本项目设计工人 65 人，按总产值 (现行价格 )计算，每人每年完成产值 万元。 本项目设计工人 65 人，按年总产量计，每人每年完成产量 吨。 人员培训 ２５ 工种技术水平要求 该项目生产县特点是自动化程度较高，全厂生产工人技术水平二级工以上要求，生产工人必须准确掌握各自工序设备的操作要领，能熟练地操作和维护、保养 设备，大要求严格执行工艺技术条件，以保证投产后生产的正常运行。 培训计划与建议 该项目设备均为国产设备，为了满足项目建成后生产、管理和技术的要求应做到培训先行，首先应对所招用生产人员进行基本知识及基本要求的培训。 其次，对不同工序进行不同专业理论基础配角，在设备安装调试阶段各岗位主要操作工人必须参加调试，同时模拟实际生产操作培训，使工人尽快达到正常生产操作要求。 根据《轻工业工程设计概算编制办法》（ QBJ51093）规定，共计培训费用 15 万元。 第八章 节能措施 能耗指标及分析 a．单位产品能耗 指标见表 8I 表 8— 1 单位产品能耗指标 产品名称 水 (t／ t) 电 (kwh/t) 煤 (t／ t) ２６ 指 标 36 100 b．综合能耗指标及年耗量见表 102 表 8— 2 综合能源指标及年耗量表 能源种类 水 (t/a) 电(kWh/a) 煤 (t 标煤 /a) 综合能耗 (t 标煤／ a) 单位产品综合能耗 (t 标煤／ t) 指 标 120xx 100000 200 212 能措施综述 a．生产设备同等价格和质量上选用节能型。 b．制冷机房所用立式冷凝器用水全部循环使用，以节约用水。 c．原有的蒸汽锅炉为高效节能型，已配备省煤器，冷凝水全部回收到锅炉重复使用。 d．原有变配电室变压器选用的为节能型变压器，安装有自动无功功率电容补偿柜。 生产车间的照明灯具选用节能型灯具。 第九章 环境保护 项目实施对环境的影响 本项目为大豆加工工程，深加工的转化和促进当地大豆种植业的发展，提高了项目其资源的利用率。 但是在项目的运行过程中如果不注意 ２７ 环境保护可能会带来不利的影响，对项目中产生的污染物应按照国家有关规范进行处理达标后再进行排放。 项目中的主要污染源是有机废水、锅炉烟尘等。 实施中严格执行国家有关标准配套消除污染设施，严格按国家标准排放。 有机废水采用生化处理，达到国家《污水综合排放标准》（ GB8978）的要求；烟尘采用多管除尘器净化处理，符合国家有关锅炉大气污染物排放标准要求。 综合利用与治理方案 污水处理方 案 a. 污水处理工艺流程 污水 格栅 泵 格栅 沉淀池 泵 气浮池 送锅炉房焚烧 排放 压滤机 污泥井 曝气池 排放 b. 处理方案说明 污水先进可单处去粗大的物质，然后用泵提升经格栅去除分散的悬浮物质；再进入沉砂池，清除水中无机固体物，再进入气浮池除去油脂，同时对 BOD 和 SS 也有较好的去除效果。 污水经上述物理方法处理后进行好氧生化处理，去除水中的溶解性 及胶体状态的有机污染物质。 ２８ 烟尘处理方案 由锅炉成套设备中的除尘设备对烟尘进行除尘处理，经除尘后烟尘浓度 180mg/Nm3，小于 250mg/Nm3的国家标准。 煤渣用作农村建房、修路或倒至城建部门规划的废渣场集中处理。 噪声处理 锅炉引风机采取基础减震、管道柔性连接方式消声，空压机、水泵等设备采用局部单独封闭的方式隔绝噪声源以及敷设吸音材料等方式降低噪声。 绿化 食品加工厂对环境卫生要求严格，在厂区设置绿化带，与公路形成绿化隔离带，有污染源地带与生产车间之间也新城绿化隔离带，防止交叉污染。 在厂区车间四周，道路两旁设置针叶树、阔叶林、灌木花草等绿色植物，形成一个绿树成荫、绿地连片、环境优美、舒畅卫生的厂区环境。 第十章 职业安全卫生防护措施 、毒气、噪声、辐射等的描述 该项目有害物质主要是噪声、粉尘及辐射很少。 主要是制冷压缩机、锅炉引风、鼓风机、空压机等所产生。 噪 ２９ 音过大会使人产生不安、烦燥情绪，影响人身健康。 喷雾干燥车间由于干燥塔完全密闭，所以基本没有粉尘。 在设备选型时尽量选用低噪音的设备。 对有些无法降 低噪音的设备，也可局部封闭以隔离音源，还寸敷设吸音材料等降低噪音，将噪音控制在 85dB以下，达到国家规定的标准。 a．《大气环境质量标准》 GB390582 b．《工业企业噪声卫生标准》 GBl23891 c．《食品企业通用卫生规范》 GBl488194 第十一章 消防安全防护方案 表 11— l 危害较大设备一览表 序号 设备名称 型号、性能 数量 危害因素 1 煮将罐 V= 1 高温、高压 2 板式换热器 BPR— 13 2 高温、高压 ３０ 3 空压机 2v— ／ 7 1 高压、。